Estratto Essenza di Vaniglia fatto in casa, RICETTA SEMPLICE

Pubblicato il 10 mar 2017
Preparare in casa l'estratto di vaniglia non è mai stato più semplice di così...ideale per donare aroma ai dolci.
#estratto #essenza #vaniglia
ingredienti:
2 baccelli di vaniglia
100 ml di wodka
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Commenti

  • Buon giorno tu dove compri i baccelli ( visto il costo altissimo...)grazie e buon tutto 😘🌈

    • @uccia3000 grazie per avermi risposto.....certo questo lo sapevo già. Pensavo che li ritirava su internet.......buona notte🌟

    • ciao, puoi acquistarli anche dal supermercato

  • Forte

  • Ciao 😊 Bravissima come sempre!! Domanda.. ma io ho il rum bianco il bacardi x intenderci.. va bene uguale o devo prendere quello più scuro grazie mille!!

    • @uccia3000 grazie mille😊😘

    • ciao, puoi utilizzare sia il rum bianco che quello scuro

  • Il procedimento dell'estratto è semplice anche se lungo ;io ho solo un problema:siamo tutti astemi e musulmani :si può usare l'alcool al 70%acquistato all'uopo??

  • Ciao Uccia buongiorno! Vorrei chiederti qualcosa riguardo alla preparazione dell' estratto di vaniglia. Ho preparato la dose doppia cioè con 4 bacche ma versando la vodka mi sono accorta che era 200 ml ma di meno. Allora ho versato il resto di brandy che dici è lo stesso o no? Spero di no perché tu sai che le bacche costano . Grazie se mi risponderai. Ti seguo sempre . Ottime ricette CIAO! Volevo assicurarmi che va bene ugualmente. Grazie !

    • @uccia3000 ok grazie!

    • ciao, va bene ugualmente, tieni in infusione sempre, non togliere mai le bacche,

  • Ma non serve anche lo zucchero di canna?

  • Ma non sa troppo di alcool?

  • Ciao uccia e se nn la voglio alcolica si puo fare una variante e quale ? Io vedevo che usavi una comprata che era piu densa grazie

  • Ma come si fa , carissima e bravissima Uccia💪👌👏👏👏👏se per esempio,come nel mio caso,l’alcol fa male.?grazie se rispondi 😘🥰☺️💖💫Complimenti

    • L'alcool in cottura evapora. Basta non beverlo direttamente dalla bottiglia.

    • ciao, puoi utilizzare anche l'alcool per dolci, naturalmente ne utilizzerai un cucchiaino dato il suo sapore bello forte

  • Ciao, allora parto col dire ottima ricetta, ma si usa nella crema pasticciera e in qualsiasi torta? Cioè si può usare dappertutto oppure no?

    • ciao, puoi utilizzare l'estratto vaniglia in tutte le torte a meno che c'e un altro ingrediente che copre il sapore

  • Si può usare per profumare sali da bagno o come essenza per le candele fatte in casa?

  • Ciao Uccia,il barattolo di vetro dove si conserva l'estratto va sterilizzato o basta che sia ben pulito?

    • Scusami cara, ma sono ignorante in materia(mai fatto marmellata o altre conserve per paura dei batteri),come faccio esattamente: devo far bollire 3 minuti vasetto e coperchio?

    • ciao, il barattolo puoi tranquillamente sterilizzarlo per circa 3 minuti

  • carissima volevo chiederti :in alternativa alla vodka cosa posso usare? grazie.💖 per la risposta. a presto.😊.

    • Qualcosa di NO ALKOHOL??

    • ciao, nel video cito anche cosa puoi utilizzare in alternativa alla vodka

  • Ciao uccia, possiamo sostituire la vodka con alcol 90C???

    • uccia3000 ok grazie mille per la disponibilità

    • ciao, puoi utilizzare tranquillamente anche l'alcool quello x realizzare i liquori

  • Buongiorno Uccia, volevo chiederti se in vece della vodka è possibile usare alcol a 95C, per fare l'estratto alla vaniglia???

  • Ciao Uccia!mi sono appena iscritta al tuo canale e spero di provare presto le tue ricette! Mi sembrano facili e ben riuscite! Vorrei fare l essenza in casa così da non comprare più l artificiale vanillina che profuma anche poco, ho in casa della grappa, va bene lo stesso come liquido per l'infusione? E poi volevo chiederti a cosa serve la garzina quando filtri?

    • Grazie mille Uccia! Ti farò sapere come viene! 😍😘😘

    • Ciao Loredana,puoi realizzare l'estratto anche con la grappa, l'importante che sia neutra senza odori o sapori vari. La garza viene utilizzata per non far passare i semini del baccello, in questo modo si otterrà un estratto limpido e senza impurità

  • io faccio "diversamente"... quando uso la sola polpa mi conservo il bacello e poi faccio come fai tu ^_^

  • sei fantastica...mi piace la tua erre moscia quando parli...e ti spieghi bene...ciaooo..

  • ciao uccia 3000 che mi hai risposto grazie !!!

  • Uccia nn è troppo alcolica se lainserisci nelle torte e poi mangiano i bambini?? brava come sempre..attenfo tuoi consigli

    • uccia3000 grazie Uccia molto gentile un bacio

    • ciao, per dare la profumazione alle torte o altro bisogna utilizzarne metà cucchiaino, quindi non non fa male ai bambini

  • Ciao Grazie per la tua ricetta! L'estratto rimane "alcolico"? Ale

    • l'estratto è alcolico, ma naturalmente si utilizza metà cucchiaino,questa dose non è esagerata per nulla

  • bravissima buona continuazione

  • Favoloso io adoro la vaniglia provero' questa ricetta grazie uccia :-)

  • carissima uccia 3000 ti voglio chiedere ha una scadenza l'estratto di vaniglia fatto in casa? grazie della risposta

    • ciao,questo estratto di vaniglia si conserva per più di 1 anno data la presenza dell' alcool

  • posso usare la tequila? Ne ho un paio di bottiglie che nessuno beve grazie

    • uccia3000 grazie cara 😘

    • ciao, puoi utilizzare tranquillamente anche la tequila

  • questo estratto dove si può usare??

    • uccia3000 Grazie mille!

    • ciao, questo estratto si utilizza in tutte le preparazioni dolci, nelle torte,muffin,cupcake, creme e tanto altro

  • Sì uccia, si può utilizzare l alcool?

  • possiamo sostituire vodka con acqua

    • assolutamente no

    • Rachida Idbella infatti anche io ho pensato alla stessa domanda.non avevo mai immaginato che si usasse vodka per l'estratto di vaniglia

  • sei bravissima uccia

  • interessante questa, 👏👏👏👏 si può mettere anche l'alcool e i pezzetti di vainiglia non si possono riutilizzare più?👋👋👋

    • ciao, puoi utilizzare l'alcool e più pezzi di vaniglia