TORTA SALATA SOFFICE ZUCCHINE, ASIAGO E POMODORINI | RICETTA FACILISSIMA E VELOCE

Pubblicato il 20 mar 2019
⬇LISTA COMPLETA DEGLI INGREDIENTI⬇
(stampo a cerniera 22-24m imburrato e infarinato sul fondo e ricoperto di cartaforno sui lati)
180gr zucchine (una zucchina media) + mezza zucchina piccola per la decorazione
180gr Asiago (o altro formaggio filante)
50gr pomodorini + altri 6/7 per la decorazione
3 uova biologiche a temperatura ambiente
180gr latte biologico a temperatura ambiente
50gr olio di semi (vari, arachidi, mais, girasole; quello che preferite)
280gr farina 00
un cucchiaio (15gr) fecola di patate, opzionale
una bustina (15gr) lievito istantaneo Pizzaiolo per torte salate
una presa (oppure un quarto di cucchiaino) di sale fino
una macinata di pepe, opzionale
50gr di grana padano o parmigiano reggiano
un pizzico di sale e un cucchiaino di olio per insaporire la decorazione
Cottura
180°C | 50minuti, forno statico - ripiano centrale
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Riprese realizzate con
CANON G7X
CANON 6D - LENTE 24-70mm f 2.8L II USM
Idea, regia e montaggio: miei:)
A presto!
Stefania 🌈👩‍🍳💛
#tortasalata #soffice #zucchine

Commenti

  • Sembra ottima, domani provo a farla. Grazie, sei unica

  • Fantastica graziee!!!!😘♥️

  • CARISSIMA, VOLEVO SAPERE SE VERREBBE BUONA UGUALMENTE CON LE MELENZANE AL POSTO DELLE ZUCCHINE...CHE NE DICI?

  • Bravissima 💖🌷🌼

  • Brava sei forte troppo simpatica !!!!!

  • Ho provato!!! Impasto buonissimo 👍👍😍

  • Provata: è deliziosa e perfetta per un pasto fuori casa! Grazie per la splendida ricetta!

  • Ciao,buonissima ricetta,UNA DOMANDA, posso sostituire l'olio di semi con quello evo? Io odio l'olio di semi se non per fare fritture!

  • Mi fai scombisciare dal ridere...., sei buffissima!!!!

  • Ti adoro!!!! Ho 3 maschi ma vorrei una figlia come te,bella e dolcissima!!!!

  • Rapita....

  • Io ti adoro. Le ricette, la simpatia, i montaggi. Tutto 😂 Un abbraccio

  • Ciao sei simpaticissima! Ho provato la torta è soffice, morbida ma purtroppo non molto saporita

  • Simpatica e competente👍

  • Le tue ricette sono buone è belle stupende e le fai capire bene bravissima 💚😘😉🥰😊

  • Cara Stefania, è già la terza.... No la quarta volta che rifaccio questa ricetta. Ho seguito passo passo i tuoi consigli. Questa ricetta è la mia salvezza! Nn sono molto brava in cucina... Ma questa è la mia via di salvezza. Con il ripieno mi sono sbizzarrita.... Oggi invece della solita teglia, ho preparato gli stampini per i muffin. Adesso sono in forno.... Ti farò sapere come so o venuti. Grazie mille per la tue ottime ricette.

  • Ti ho appena scoperta e sto facendo mega scorpacciata dei tuoi video 😁 ti trovo superlativa, fantastica, riesci a proporre ricette sfiziose, originali, fantasiose ma semplici e le realizzi con una simpatia unica e travolgente. Ti auguro tanto successo e spero di vederti presto in tv. Te lo meriti veramente (altro che le varie Benedette Parodi e compagnia bella).

  • Fatta tre volte favolosa🤗😋

  • Attenzione alle POLVERI: sono volatili! 😅😅😅 Sei troppo simpatica 👍

  • Continua così, sempre più esilarante 🤣🤣🤣 Non vedo l’ora di replicare la ricetta, userò l’olio d’oliva che qui da noi nel Salento è buonissimo... Non amo i formaggi, magari proverò con la fontina... La proporrò quest’estate nelle cene all’aperto... sicuramente sarà un successo come le tue ricette che ho replicato finora... Ti seguo da tempo e sono stata assente un po’, ma sto recuperando in fretta 😉 Sento l’accento emiliano a volte, c’è lo puoi dire dove ti trovi? Tanto sei simpatica mi viene voglia di invitarti a prendere un ☕️ (non ne bevo 🤪) meglio una pausa dolce... Se passi qui in zona fammi un cenno... Che poi non riesco a capire... Come fai a restare così magra? 🤔 Un abbraccio grande Laila

  • Ciao Stefania! La tua torta deve essere davvero molto buona! Io l'ho già fatta ma è piaciuta così tanto che non mi è toccata! XD! Stasera la rifaccio per la famiglia e mi assicuro di assaggiarla! Buona giornata da Susi

  • Da sposare!!

  • Grazie per l'idea!!!! Sei molto distratta în cucina. Ti sconsiglio di mangiare altre zucchine crude...🤣🤣🤣😂😂😂

  • Bellissima questa ricetta! Non vedo l'ora di provarla!!

  • Ciao Stefania, proverò questa bellissima ricetta, ma vorrei sapere se posso usare l’olio extravergine d’oliva. P. S.: prova a tagliare a fettine lunghe e sottili (usa il pelapatate) le zucchine e condirle con olio, sale e pepe, io le trovo ottime!!!

    • CaroDiario Grazie della risposta, Stefania: faró la torta salata per stasera e ti farò sapere com’è andata! Essendo la prima volta che la preparo, userò olio di semi come consigli tu, poi proverò un’altra volta con l’olio extravergine di oliva. Tanti auguri di buona Pasqua anche a te!!!

    • Ciao Marco! Non ho mai utilizzato solo olio extra vergine d’oliva perché nonostante sia il mio preferito per l’ottima qualità e proprietà, ho notato che spesso appesantisce troppo gli impasti. Se farai comunque la versione evo di questa torta salata facci sapere com’è andata! Grazie per il suggerimento delle zucchine condite, proverò sicuramente, sono curiosa😊 a presto e buona Pasqua😊🐰

  • È la prima volta che mi succede, che faccio una tua ricetta e non mi riesce.. È la seconda volta che provo a fare questa delizia e puntualmente dopo 5 minuti che la tolgo dal forno si abbassa.. com'è possibile?

    • Purtroppo è successa la stessa cosa anche a me, provata 2 volte e stesso risultato un bel mattoncino gustoso ma decisamente pesante. Speriamo che fata Stefania ci aiuti a capire perché! Io non mi voglio rassegnare!

  • Buonissima 😋 Sei insuperabile!!! 😘😘

  • Fuoco alle polveri😂😂😂🤣🤣 Ricetta intrigantissima comunque... penso proprio che la farò, ne ho già fatte due delle tue (dolci)e sono state un successo, ne ho un paio in programma e poi mi do al salato😁

  • Ho fatto questa torta per cena, perfetta

  • Fatta stasera!Buenerrrrrrimaaa

  • Ciao :) L'ho fatta il primo aprile per il buffet del mio compagno; strepitosa, buona e bella da vedersi. Ho ricevuto i complimenti da tutti. Grazie:)

  • Non riesco a non seguirti , ogni volta che seguo una tua videoricetta mi diverto un mondo ,mi fai morire dalle risate !!!! Sei bravissima e le tue ricette sono SQUISITE!!! Grazie anche per i trucchetti che ci sveli ogni volta , le tue ricette sono sempre buonissime e bellissime da presentare .Un GRAZIE enorme 😘😘☺👍

  • Sei Sempre il top ❤️

  • Buonissima e facilissima!!Si possono anche utilizzare altre verdure..la torta è buonissima lo stesso. Grazie Stefania per la golosa ricetta!!😊

  • utilizza olio d oliva ,se vuoi cucinare bene e sano

  • Vorrei capire cosa hanno quelle persone che hanno messo non mi piace.....

  • Ho guardato questo video con mia figlia di 8 anni.... non ti dico le risate ad ogni faccina messa x coprire la marca dei prodotti!!! Mia figlia ha detto che vuole sempre vedere i tuoi video. Sei grande!!!

  • Torta rustica scic delicata ma saporita. Io ho realizzato l'impasto come ricetta ma ho decorato con peperoni arrosto a filetti e olive nere a rondelle. Sapore più deciso ma altrettanto buono . Grazie STEFI SEI MERAVIGLIOSA UNICA!!!😘😍🤗

    • Mario che idea fantastica hai avuto per la decorazione😍😍😍 te la rubo per la prossima che sfornerò😊 grazie per avermi scritto e per i complimenti😊 buona serata✨☺️

  • sei simpaticissima oltre ad essere brava complimenti

  • Ciao allora si può usare anche il lievito x dolci non avendo in casa quello x torte salate Grazie Graziella

    • Controlla che non sia vanigliato, altrimenti rovini tutto, per un motivo di gusto

  • Il tuo cibo è meraviglioso quanto te. Sono sicuro che hanno lo stesso sapore. Molti baci per te.

  • Brava mi da rifare ..

  • Grazie per questa fantastica ricetta!!!! L'ho realizzata e ti volevo mandare la foto... Ma è sparita..... Era ancora calda.... La rifarò.... Un bacione.....

  • Le zucchine crude le detestavo anche io, Poi ho provato a tagliarle con il pelapatate,fatte marinare in Sale, pepe e succo di limone: tutta un'altra storia! I tuoi video sono fantastici, grazie :)

  • È buonissima! L'ho fatta ed è venuta identica al video. Bravissima!! Sei una rivelazione ✌

  • 🥰👨🏼‍🍳 👏🏻👏🏻👏🏻

  • Ciao da poco che ti seguo, ti trovo il top.... Oggi ho provato a fare questa torta rustica...ma nn è uscita bene..sembra che nn sia lievita....secondo te dove ho sbagliato??? Grazie mille se rispondi...

  • Ciao Stefania! Ricetta interessante come sempre! Stavo pensando ma se sostituissi l'olio di semi con olio di oliva delicato dato che è una ricetta salata, potrebbe starci? A limite diminuendo un po la quantità se rischia di essere troppo predominante.. Aspetto un tuo consiglio! :D

  • Sei uno spettacolo!! Ti seguo da poco ma ogni volta che pubblichi un video so già che avrò l'acquolina in bocca e l'umore al top..questa la farò appena finisco la dieta😩 ciao Cristina

  • Fatta e mangiata ieri con vero piacere. 👍

  • ...potresti sperimentare una torta per la merenda caffè e cioccolato, magari soffice soffice, umida al punto giusto? Ti prego!!!!

  • Altra bomba ❤️❤️ evvaaaaaiiiiii

  • Quanto sei simpatica!!!!!

  • l'unica torta salata che mi sia piaciuta davvero! di solito non amo il lievito istantaneo per i salati ma questa torta merita di essere replicata all'infinito! bravissima Stefania 😘😘😘😘

  • Ciao, lho fatta oggi. Al posto dell asiago che nn avevo ho messo la provola calabrese, morbida. Ma il mio forno, a 50 minuti, la dava ancora bianca e con lo stecchino bagnato. Ho dato ancora 15 minuti. Io ho messo un po di piu pomodorini dentro e un po zucca grattugiata che le ha conferito un bel colore. Buo nis sima come te.

    • Ah!? Con del sentimento....come se piovesse....

  • Ciao cara, a me è uscita troppo compatta. Per nulla soffice. Come mai secondo te?

    • Allora qualcosa non va nella ricetta...😏

    • daniela daniela esatto anch io stesso problema 😩😩

  • Preparata ieri sera! Un successo! Grazie 👩🏻‍🍳

  • Ciao Stefania.. volevo chiederti se ci sono più verdure che succede della dose che hai scritto? perché volevo provare a farla e aggiungerci anche i peperoni che ho da consumare oltre alle zucchine e i pomodorini.. grazie un bacio

    • @CaroDiario Grazie mille... dolcissima come sempre

    • Ciao Beatrice😊 più verdure in aggiunta potrebbero appesantire l’impasto, per cui ti consiglio di aggiungere i peperoni (buooooniiii😍) ma il totale incluso questi ultimi, le zucchine e i pomodorini non deve superare i 230gr. Oltre questa quantità non ti posso garantire lo stesso risultato che vedi in video perché non ho mai provato ad aumentare la dose delle verdure rispetto a quanto indico in questa ricetta! Grazie a te per avermi scritto, un bacio e buon weekend🌸😘

  • Ciao ho provato a farla usando farina tipo 2, si è mantenuta comunque morbida ma di gusto era molto delicata, forse se avessi usato più verdure e magari spadellate con scalogno, sarebbe stata più gustosa. Comunque veramente una bella idea per svuotare il frigo. Grazie bella idea!

  • Buano ricetta ma pesante si ha più Fame. 😆 basgi di Corsica.