Quando rigiri questo dessert restano tutti a bocca aperta

Pubblicato il 6 nov 2019
Tutti da bambini adoravamo il budino al cioccolato. Purtroppo, Γ¨ un tipo di dessert che viene un po' abbandonato in etΓ  adulta. Ecco perchΓ© abbiamo deciso di riproporre questo grande classico dell'infanzia con qualche piccola variazione per renderlo ancora piΓΉ gustoso e stuzzicante!
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Cosa vi serve:
Per il budino bianco:
350 g di cioccolato bianco tritato
400 ml di panna calda
6 fogli di gelatina
6 tuorli
50 g di zucchero
Per il budino scuro:
250 g di cioccolato fondente tritato
500 ml di panna calda
4 fogli di gelatina
6 tuorli
50 g di zucchero
Come procedere:
1.) Per preparare il budino bianco, unite il cioccolato bianco tritato con la panna calda e la gelatina in fogli, precedentemente immersa nell'acqua calda. Mescolate finchΓ© la gelatina e il cioccolato bianco non si fondono nella panna calda.
2.) Unite i tuorli con lo zucchero fino a formare una crema.
3.) Versate la miscela di panna e cioccolato bianco nella miscela di zucchero e tuorli.
Suggerimento: fate raffreddare la miscela di panna e cioccolato bianco prima di unirla a quella di tuorli e zucchero per evitare che gli ingredienti si separino.
4.) Versate 1/3 del budino al cioccolato bianco su una piccola teglia e lasciatelo solidificare. Poi con il tappo di una bottiglia, ricavateci tanti piccoli dischetti.
Suggerimento: per ottimizzare i tempi mentre il budino bianco si solidifica, iniziate a preparare il budino al cioccolato fondente seguendo lo stesso procedimento.
5.) Prendete una ciotola e distribuite i dischetti di budino su tutta la sua superficie.
6.) Versate poi nella ciotola 2/3 del budino al cioccolato fondente.
7.) Prendete un'altra ciotola piΓΉ piccola e premetela al centro del budino al cioccolato fondente.
8.) Fate solidificare il budino al cioccolato fondente, poi rimuovete la piccola ciotola.
9.) Nella cavitΓ  che si Γ¨ formata, versate i restanti 2/3 del budino al cioccolato bianco. Se nel frattempo il budino si Γ¨ solidificato, riscaldatelo per pochi secondi nel microonde per farlo tornare liquido. Poi mettete il budino al cioccolato in frigorifero.
10.) Infine, versate un ultimo strato di budino al cioccolato fondente nella ciotola. Se nel frattempo si Γ¨ solidificato, riscaldate anche questo per pochi minuti nel microonde.
11.) Fate raffreddare per 12 ore in frigorifero, poi rimuovete la ciotola.
Questo torta soffice a pois Γ¨ davvero appetitosa! L'idea di reinventare il classico budino al cioccolato, unendo due diversi tipi di cioccolato fondente e cioccolato bianco per formare un grazioso motivo Γ¨ un'idea unica e geniale. Una delle ricette dolci piΓΉ insolite che sorprenderΓ  i vostri amici e familiari, riportandoli indietro nel passato!
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Commenti

  • Ma...le uova restano crude? Non Γ¨ pericoloso?

  • A forza di cucinare dolci del genere mi verrΓ  un intolleranza alla gelatina e il diabeteπŸ˜‚πŸ˜‚

  • Qualcuno ha provato a farlo?

  • πŸ™„giΓ  giΓ πŸ™„rimani propio a bocca apertaπŸ™„πŸ™‹Ciaooo gruppoπŸ™‹πŸ˜˜

  • SpettacoloπŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘

  • Ma ci vogliono per forza tutte quelle uova .

  • Il diabete Γ¨ servito...

  • Bellissime!!!!

  • Nooo troppo bella πŸ‘

  • C'Γ¨ un po' di dolce nella mia gelatina.

  • Meravigliose ricette perΓ² davvero troppa colla di pesce , un'alternativa?

  • Non so il sapore ma molto belle da vedere!πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘

  • Vi siete dimenticati le noci le mandorle e 8 kili di patate dolci

  • Chiedo cortesemente di mettere il peso della gelatina perche' ci sono dei fogli piccoli e dei fogli piu' grandi se possibile, grazie

  • Ma le dosi si possono avere perfavore

  • Solo a me fanno male i denti solo a vederli sti dolci?

  • Idee molto stravaganti, ne faro' qualcuna

  • Nella seconda panna cotta (ovvero quella con nutella e vaniglia) al centro avrei messo un ciuffo di panna montata con degli zuccherini colorati sopra

  • Scusate, nessuno si Γ¨ accorto che in questo dolce ci sono sei tuorli d'uovo crudi? Viva la salmonella!

    • Scusa ma se le uova sono "sane" non ce nessun problema... N.B. anche per il tiramisΓΉ le uova sono crude.

  • 3 fogli di gelatina non si negano a nessuno 😏😏

  • πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘

  • Thanks for the wonderful recipe. It looks beautiful and I believe it is very tasty. Hello to you and your channel followers. Likes of the HeartπŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘ πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘ ️ β™₯ ️ β™₯ οΈπŸ™‹β€β™‚οΈπŸ™‹β€β™‚οΈπŸ™‹β€β™‚οΈπŸ™‹β€β™‚οΈ

  • Vi Adoro

  • Tutto esteticamente bello, da valutare il sapore… ma le uova crude no… mi spiace!

    • @Stefano Pertot Magari non totalmente, o la crema non sarebbe piΓΉ cremosa. Cimunque fatto sta che le uova crude nei dolci non sono una novitΓ 

    • @Pamafa 3 Beh allora si sbaglia..io ho fatto il cuoco per 15 anni ed ho lavorato in una pasticceria per 2, le uova vengono cotte...fidati

    • @Stefano Pertot nella pasticcera le uova non si scadano abbastanza da cuocere, almeno secondo il mio vecchio prof di cucina

    • @Pamafa 3 PiΓΉ che la crema pasticcera ( le uova sono cotte), direi il tiramisΓΉ...

  • Chi l'ha provato?

    • @Bricconcello Eristico πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

    • @Bricconcello Eristico πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‰πŸ˜‰πŸ˜‰

    • È morto!

  • Buona seraaaa

  • Bravissimi πŸ‘e divertenti questi giochi di colori πŸ‘πŸ˜πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘

  • Belline tutte e due. l'unica cosa Γ¨ la prima, conviene cuocere/pastorizzare le uova. Messe cosΓ¬ a freddo non va bene. Per il resto molto eleganti.

  • Che panna usate quella da montare o quella fresca?

  • Mi avete fatto venire la nostalgia del budino che mangiavamo da piccoli,altro che questi blocchi ,era tutto nature..Ciaoo piccole!!πŸ’•

    • @Francesca Bennardo ciao FrancyπŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™, oggi meglio. Questi furbi usano la gelatina ovunque per tenere solida le varie impalcature🀣🀣🀣. πŸ™ˆ. Solo loro lo chiamano budino. Un bacio grande Francy. Grazie di cuoreπŸ˜˜πŸ’™πŸ’™

    • @Marilu' S buongiorno Marilu',come va'?Si,il budino va fatto con l 'amido di mais ed e' vellutato,qui i furbetti prendono la strada piΓΉ corta per paura di rompersi.Ciaoo tesoro e buondi'πŸ’—πŸ’–

    • * Non l'amico di mais🀣🀣🀣, volevo scrivere amido.

    • Ciao Francy, Cinzietta mi ha fatto notare che nel budino va messo l'amico di mais, questi sembrano piΓΉ panna cotta. Dessert troppo compatti e poco vellutati. Un bacio grandeπŸ’™πŸ˜˜πŸ˜˜

  • Buone sicuramente, ma Γ¨ colla, ogni porzione minimo 3 fogli di gelatina. Sarebbe meglio usare un altro tipo di addensante vegetale che lasci a questi dessert una consistenza piΓΉ vellutata. Altrimenti addio 🚾 per almeno un mesetto. Le ricette di Degustibus o ti mandano subito, solo a guardarle, o ti cementificano l'apparato digerenteπŸ˜₯. Saluto il gruppo del mio cuoreπŸ˜˜πŸ˜˜πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™πŸ’™

    • @Marilu' S ah ecco! Eh ma con degustibus tutto Γ¨ possibile!

    • @cinzia L. Ciao Cinzietta, Γ¨ vero! La panna cotta va fatta con la gelatina.🀣

    • Ciao MarilΓΉ 😘 ma il budino non si fa con l'amido di mais? MhΓ  πŸ€”

  • Belle

  • Che meraviglia ❀️

  • Uauuuu !!! Grazie mille !!!

  • Nah troppo gelatinose... Nessun elemento croccante,che ne so un po' di pan Spagna, biscotti sbriciolati. Sembrano dolci da casa di riposo πŸ˜… quando sarΓ² senza denti forse, ma per il momento passo 😬

    • @Bricconcello Eristico Siii la conosco πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Senza parole!!!!! πŸ€¦β€β™€οΈ

    • @AikaJ87 it-tvs.com/tv/video-s7lkxnNws-U.html La prima mi ha fatto piangere quando l'ho vista. πŸ˜‚

    • @Bricconcello Eristico Infatti! Assurdo... Gliel'ho pure scritto che sono scioccanti πŸ˜‚πŸ€¦β€β™€οΈ

    • @AikaJ87 Con il "mattone" nel deretano quel povero tacchino Γ¨ morto due volte. Assurdi. πŸ˜ƒ

    • @Bricconcello Eristico πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Hai ragione!!! Cmq tieni questa perla it-tvs.com/tv/video-Ljm9wBFiWEE.html io non riesco a sostenerla da sola! La musica e ciΓ² che succede inizialmente Γ¨ profondamente scioccante! πŸ˜΅πŸ˜†

  • In entrambe le ricette, avrei aggiunto un po' di zucchero.

    • @AikaJ87 Lo amo!

    • it-tvs.com/tv/video-PZl944T4x-U.html πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ Ma ad arrivarci a certe idee, cmq Γ¨ il tipo di video demenziale no sense che fa per me πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚

    • @AikaJ87 it-tvs.com/tv/video-IBlNuZzwG4o.html

    • @Bricconcello Eristico No, non lo conosco πŸ˜… vado a cercarlo!

    • @AikaJ87 Conosci HowToBasic? Lui approverebbe. πŸ˜ƒ

  • Belle son belle, perΓ², secondo me mettono troppa gelatina... Sembrano di gomma... Comunque, stranamente, mi piacciono πŸ˜‚πŸ˜‚

    • @Francesca Bennardo Infatti gelatina ok, ma cosΓ¬ Γ¨ troppa..

    • @Marco Sharko anche io ho notato che sembra una gomma

    • @maria Fortuna sarΓ , perΓ² se guardi quando tagliano la prima sembra che tagliano un pallone.. Per me questi dolci devono essere cremosi, non gommosi..

    • Marco Sharko , io personalmente amo la gelatina - e la gelatina non c’è la consistenza di gomma ... , Γ¨ diverso !

  • Bravissimi.. Devo provare fare.. Xche bello e di sicuro buono πŸ˜‹πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘πŸ‘grazie..

  • Ecco lo ripeto, secondo me dovrebbero fare solo dolci!