POLPETTONE NATALIZIO BUONO FACILE E VELOCE

Pubblicato il 10 dic 2019
Ho fatto tanti polpettoni nella mia vita ma questo, signori e signore, li supera tutti di gran lunga. Le cose migliori di questo polpettone sono 2, anzitutto la doppia consistenza ovvero, croccante per via della pancetta fuori e morbidissimo dentro e poi, il sapore particolare con un aroma delicato grazie all'aggiunta della birra nell'impasto. Come potete vedere anche dal video, la preparazione di questo squisito polpettone è molto molto semplice, per cui, un po' di pazienza, mani pulite e... iniziate!
Ingredienti per 8 persone
250 g di carne di maiale
250 g di carne di vitello
150 g di patate lesse (pesate a crudo)
150 g di mollica di pane
200 g di prosciutto cotto
200 g di formaggio a fette
250 g di pancetta tesa
30 g di parmigiano reggiano grattugiato
1 uovo
1 cucchiaio di olio extra vergine d'oliva
½ tazzina di birra (vi consigliere una birra rossa)
Sale fino q.b.
Prezzemolo fresco q.b.
Pepe nero macinato
SEGUI IL PROCEDIMENTO SUL BLOG: www.carlogaiano.com/polpettone-in-crosta-di-pancetta/
Blog: www.carlogaiano.com
DIVENTA MIO AMICO! goo.gl/2FSalB
Tutti i miei video: goo.gl/oylpY6
Iscriviti al canale (gratis ovviamente): goo.gl/2FSalB
Seguimi sui social:
Facebook: goo.gl/IWlwdZ
Instagram: goo.gl/e5GUFN
Twitter: goo.gl/HrLf2S
Pinterest: goo.gl/tLQWne
Google+: goo.gl/3bmbJh
Iscriviti al canale (gratis ovviamente): goo.gl/2FSalB

Commenti

  • Fatto il polpettone ripieno avvolto con la pancetta buonissimo.....ho fatto una gran bella figura!!!!!!!!!!! Bravo!!!!!!!!!!

  • Mi piace lo farò domani spero mi venga bene come il tuo bravo grazie

  • Ottimo per ritrovarsi con dei dolorissimi calcoli alla cistifellea,evitate cibi con troppi grassi animali, una vota ogni tanto si,ma mangiati spesso vi mandano all'ospedale.

    • @Lorenzo Azzimiei hai ragione, ma basta non abusare e mangiare poco ma di tutto

    • @FoodVlogger la pensavo come te,poi un giorno mi hanno portato all'ospedale perche non camminavo dal male per dolori allo stomaco,erano calcoli alla cistifellea che si creano con cibi troppo ricchi di grassi animali,piada compresa visto che é ricca di strutto.4 buchi in pancia e 6 mesi di dieta per tornare come prima visto rischio apertura ferite delle ferite,adesso sto bene ma prima stavo meglio,quindi nessuno mi aveva parlato di questi rischi e i dottori dicono che c'è una vera e propria esplosione di questa problematica soprattutto tra i ragazzi che vanno avanti con patatine e McDonald,se qualcuno mi avesse avvertito forse lo avrei ascoltato e forse mi sarei evitato molti problemi,si possono mangiare, ma non tutti i giorni,quindi siate più bravi di me e non esagerate.

    • Ma va va!!!

  • Ciao complimenti sei veramente molto bravo e chiaro. Posso chiederti se per 10 persone devo semplicemente raddoppiare le dosi di tutto?

    • @Gloria Naterna ma figurati!😋

    • @FoodVlogger gentilissimo e grazie per avermi risposto così velocemente!

    • Ciao, per 10, soprattutto se mangiate anche altro, ti direi di aumentare solo del 50% le dosi e non del doppio...

  • Complimenti, buonissimo, lo farò al più presto

  • Complimenti very good

  • Ciao buonissimooo...che formaggio utilizzi nel video?

    • Ciao federica uno scamorzone affumicato tagliato sottilissimo.

  • Lo farò x dm. La vigilia di Natale.

  • Lo posso fare in anticipo ?

    • @Anna Onida grazie🤗

    • Grazie mille,buon Natale anche a te,e a tutte le persone a te care

    • @Anna Onida certo che si, ovviamente tienilo in frigo😘 Buon Natale!

    • No,intendevo crudo,che so,magari lo preparo domani,e lo cucino il giorno di Natale,sai lavoro e non ho molto tempo,grazie

    • Ciao Anna si, ma non molto molto prima, altrimenti la pancetta perde la croccantezza

  • 260.000 visualizzazioni, grazie a tutti! Iscrivetevi ed attivate la campanella!!!

  • Fenomenale 👍👍👍👍🎉buon natale caro.

    • Ciao Paola, buon Natale a te e famiglia, grazie!

  • Bravo...sembra molto semplice...lo preparerò domani

    • Bene Elda, poi fammi sapere, ci conto!

  • Sembra buonissimo lo farò a Natale auguri!

    • Ciao Maria, fammi sapere, mi raccomando!

  • Buonooooo....e bravo ..😃

  • Ciao è fantastico 😋😋quanta pancetta ci vuole? Vorrei farlo per questo Natale . Per quante persone è ? Dovrei cucinare per 20 persone

    • @Paola Scudero hai ragione, io ne presi molta... feci ad occhio. Devi considerare almeno 20 fettine per polpettone...

    • FoodVlogger le dosi le ho scritte tutte mancano quelle della pancetta ....

    • Ciao, le dosi le trovi nella descrizione o sul mio blog carlogaiano.com Per 20 ti consiglierei di farne due

  • Buongiorno, fatto questa mattina e appena messo in forno 😋

    • Davvero buono e saporito. Proprio vero, croccante all'esterno e morbidissimo dentro. Lo rifarò sicuramente!

    • Fammi sapere poi!

  • credo che lo farò prestissimo mi sembra buonissimo complimenti

  • Bravo semplice e gustoso ideali x grandi piccini e anziani lo farò sicuramente x natale

  • Ciao mi sono iscritta per provare a farlo!!👍grazie

    • Ciao Elisa benvenuta! Fammi sapere poi come ti viene!

  • Ottimo A vederlo!

  • Bravo !

  • Very good♡イイね♡

  • Bella idea 👌👏👏bravo! la provero! Dalla Francia 🎉🎉🎉🎅🎄Buone feste🎉🎄🙌

    • Dei Pirenei ,vicino a Lourdes, il mio paese si chiama Tarbes😊sono cuoca🎉🎄🎅🎉🎉🎉viva L'Italia!!!!🙌

    • Ciaooo😋 da che città? Auguri anche a te e famiglia!

  • Bravissimo mi piace che spiegli bene lo farò sicuramente stupiro i miei invitati .🤩

  • Ma sai che sei proprio bravo? La birra... e chi ci aveva mai pensato? Offri sempre qualche idea simpatica e particolare per le tue buonissime realizzazioni!

  • Noi lo facciamo identico ma con piccole varianti che esaltano sapidita' ed estetica! Al centro della farcia mettiamo spinaci freschi passati in padella e cinque uova sode allineate fianco a fianco che danno alla fetta un aspetto intrigante! Inoltre nell'impasto disperdiamo della granella di pistacchi che poi e' gradevole ritrovare sotto i denti! Un trionfo!

  • Bravissimo! Questo lo faccio alla mia nipotina con la mollica senza glutine!!

    • Fammi sapere (se lo assaggi) come viene!

  • È ché debo dire compare sicuramente lo farò ciao è complimenti

  • Ciao, mi sono iscritta sei molto bravo

  • Prima vorrei farti i complimenti x questo piatto ,lo eseguito alla lettera il tuo video anche la birra ho messo ahahhah , il profumo e' meraviglioso ......lo mangeremo stasera e sapro' dirti come'! .... Complimenti !

    • Ciao Licia, speriamo non si asciughi molto fino a stasera... dai sono curioso, fammi sapere e se fai una foto, taggami su instagram @foodvlogger_official 😍🖐

  • Ciao Signora Benedetta sei fantastica bravissima mi Respetto per lei ok grazie Complimenti sei MOLTO bravissima il sapone molto squisiti grazie 👌😘👏👏👏👏💜💜

    • Ciao, io sono Carlo, non Benedetta😂

  • ficcatelo nel culo.

  • Stupendo lo faro sensaltro bravo bravo ciao da cagliari

  • Buono

  • Buonissimo dev'essere!! Si può fare anche in un tegame sui fornelli?

    • Ciao Elisa si... basta però che non attacchi!

  • grazie lo farò mi sembra buonissimo

    • Ciaooo! Lo è, te l'assicuro, poi fammi sapere!

  • Ciao, complimenti, mi sono iscritta. Lo proverò senz altro. Grazie e buon natale!! 💖🎁🌃🎇

  • Ciao, posso farlo il giorno prima, è buono anche freddo?

    • @FoodVlogger Grazie 👋👋👋

    • @Loredana Ermili bene, benvenuta!

    • @FoodVlogger Ok,ci provo,tanto mi sono iscritta al tuo canale,buona serata.

    • Mmm... ad esser buono è buono, ho paura però per la pancetta che potrebbe indurirsi troppo! In tutti i casi, malvagio non sarà mai visyo quanto è buono! Poi fammi sapere.

  • Lo farò ,grazie 👍

  • Leggerino!

  • Lo farò sicuramente!!! Bravissimo👏

  • Sembra buonissimo, giusto un po di prezzemolo o altro da colorare un po' cmq bravo!Lo proverò per Natale con delle spezie in più 😉

  • La scotto a non è un vitello, una manzetta che viene macellata sui 15, 16 mesi che non ha mai figliato

    • @Marilla Bacchetto si è per distinguerla da quella di maiale... avrei dovuto dire vitellino? Tra l'altro, io ho preso la scottona, ma il vitello o manzo vanno benissimo...

    • Tu precisi dicendo che la scottona è carne di vitello

    • Si lo so... guarda il mio video in cui mangio l'entrecote😋

  • Fantastico

  • Sembra semplice...... Ci provo

    • È semplice, fidati, poi fammi sapere+

  • Bravissimo!!!!w bellissimo

  • N. 1.😉😉😉😉😉😉😉

  • e un mics di calorie

    • @ANDREA 1982 🤣😂🤣😂😍

    • Pio fai dieta e non rompe er cazzo

    • Purtroppo si, basta non esagerare con le porzioni!

  • Ciao lo farò per Natale solo che saremo 10 persone quanto macinato devo usare ?

    • Ciao, e dosi le trovi nella descrizione, magari per sicurezza aumenta tutto di un 20%😋😋😋

  • Lo faro subito.con la birra non l avevo mai sentito

    • Buonssimo, a parte che è solo un goccio☺

  • Bravo molto chiaro

  • L aglio 😉😉? In do le

    • @FoodVlogger Cmq anch'io sono una brava😘

    • @Debora Pandolfini anch'io faccio il minestrone, dovrebbe essere sul canale da qualche parte🤣

    • @FoodVlogger no daiii assolutamente non esiste la aglio fresco è molto meglio fresco che in polvere È come dire compro il minestrone già fatto 😅😅😅no no io sai lo faccio da me fresco con circa 12 o 13 verdure tu prova poi mi fai sapere ciao caro😚

    • @Debora Pandolfini io di solito lo metto. In questa ricetta non l'ho fatto, ma comunque lo metterei in polvere se vuoi un mio consiglio. Che ne pensi?

    • @FoodVlogger ma di che sa l aglio ci va Cmq sono gusti😁😂😂

  • Complimenti...Penso sia facile e che sia ottimo...Grazie ❤️

  • Complimenti buonissimo 😍

  • Grazie mille è stato un piacere

  • Io metterei anche un cucchiaino di senape .un po' di cipolla e dei spinaci

  • Dio miooooo! Santo subito!

  • voglio farlo! 😊

  • Ciao e molto invitante e sicuramente buonissimo lo farò complimenti ....Ti auguro un sereno Natale

    • Ciao Annamaria, Buone Feste a te e famiglia!🤩

  • Semplicemente meraviglioso da fare assolutamente😁 bravo!!!