PIZZICOTTI ALLE MANDORLE 4 gusti GLUTEN FREE facili e veloci ALMOND DESSERT - Tutti a tavola

Pubblicato il 2 gen 2019
Buongiorno e buon anno nuovo a tutti! Oggi vi propongo un dolce semplice a base di Mandorle (senza glutine) albumi e Zucchero, un’unica base aromatizzata in 4 gusti diversi, Pistacchio, Caffè, Limone e Arancia! Uno più buono dell’altro!
I dessert alle mandorle sono molto più dolci, nella ricetta originale vanno pari peso di mandorle e pari peso di zucchero io invece lo ho quasi dimezzato, pur risultando dolci. Li ho chiamati PIZZICOTTI perché la forma gli viene data pizzicando con le dita, facili e morbidissimi...
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🇮🇹 INGREDIENTI 🇮🇹
500 G FARINA DI MANDORLE
300 G ZUCCHERO
4 ALBUMI DI UOVO (circa 140 g)
1/2 FIALETTA DI AROMA MANDORLA
SCORZA DI 1 LIMONE
SCORZA DI UN’ARANCIA
1 CUCCHIAINO PASTA DI PISTACCHIO
1 CUCCHIAINO DI CAFFE SOLUBILE
1 CUCCHIAINO DI ZUCCHERO
1 CUCCHIAINO DI ACQUA
Per decorare
MANDORLE
CHICCHI DI CAFFÈ
AMARENE SCIROPPATE
PISTACCHI

🇬🇧 NGREDIENTS🇬🇧
500 G ALMOND FLOUR
300 G SUGAR
4 EGG WHITE (about 140 g)
1/2 ALMOND FLAVOR PASTRY
1 LEMON
1 ORANGE
1 SPOON OF PISTACHIO PASTA
1 SOLUBLE COFFEE SPOON
1 SUGAR SPOON
1 WATER SPOON
To decorate
ALMOND
COFFEE BEANS
CHERRIES IN SYRUP
PISTACCHIO
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#dessert #ricetta #mandorle #tuttiatavola

Commenti

  • Bellissima ricetta, saranno buonissimi e profumati 👏👏👏🍀

  • Bravissima che il bon dio ti aiuta👍👍😘😘😘

  • Ciao le chiare vanno montate a neve ..risulterà più leggero .

  • E un dolce Sardo.

  • Debora ma lo zucchero che usi x impastare è a velo grazie ciao

  • Recit de guato Marocain Melouza

  • Les ingrédients en français SVP

  • Zucker macht krank!

  • Καλό

  • Motto brava complimenti li provo grazie di Chöre ciao

  • Canale molto costruttivo. Bravi

  • Complimenti grazie mille per la ricetta

  • Ma non bisogna farli riposare prima di cuocerli grazie

  • La pasta di pistacchio quella già zuccherata.?

  • Bravissima!😊

  • La ricetta è sarda ,,prevede l`arancia grattuggiata.

  • ciao cara, ti seguo sempre e faccio tante delle tue ricette, che dire sei la mia salvezza!! ho una domanda da fare , ho visto che nei pasticcini alle mandorle hai messo piu zucchero e anche il lievito , nei pizzicotti no , cambia qualcosa nel risultato?? ho della farina di mandorle che voglio usare, spero tanto che mi rispondi😘🙏

  • Sei il solito MITOOOOOO

  • Ciao Deborah,ti seguo sempre😘 Il forno si deve preriscaldare per fare questi pasticcini? Grazie mille.

    • @Tutti a Tavola ok,grazie di nuovo🌹

    • Si sempre il forno va già portato a temperatura prima di infornare... 👍 Grazieeee un bacio 😘

  • Scusa se te lo chiedo,ma non bisogna farli prima asciugare?cosi cuocerli subito non si rovinano?perché li ho fatti una volta e si sono appiattiti,grazie

  • Questi dolci sono sardi si/chiamano spizulaus!!!

  • Buongiorno....lo zucchero da mettere nelle mandorle deve essere a velo ?

  • Perché in forno si sono sciolti e si sono trasformati un una "frittata"?

    • Perché avrai messo troppo albume, ed è venuto più liquido l”impasto... come ho specificato nel video va aggiunto poco alla volta fino ad arrivare alla consistenza giusta! Le uova possono essere più o meno grandi!

  • Complimenti sembrano buonissimi... hai la ricetta della pasta di pistacchio?

  • english please

  • Ciao buongiorno io ho lemandorle con la pellicina vanno bene se le frullo? X fare la farina di mandorle?

    • Ciao Antonio, si vanno bene, solo ti consiglio di macinarle sottilmente... grazie ☺️😘

  • CHE MERAVIGLIA! BRAVISSIMA!

  • Thank you for the english subtile for this is the kind of recipes I particularly love. Thanks for sharing dear.

  • Sto provando

  • Ça l'air délicieux es possible quelqu'un peut me le traduire en français svp...merci d'avance❤❤

    • @Tutti a Tavola merci beaucoup pour la traduction ❤❤

    • Mina Kara 500 G FARINE D'AMANDES SUCRE 300 G 4 ALBUMES D'OEUFS (environ 140 g) 1/2 POIGNÉE D'ARÔME EN AMANDES CITRON DE 1 CITRON SCORZA D'ORANGE 1 CUVE DE PATE PISTACHE 1 CUILLÈRE À CAFÉ SOLUBLE 1 CUILLERE A SUCRE 1 cuillère à eau Décorer AMANDES GRAINS DE CAFÉ SCIROPPATE D'AMARENE PISTACHIOS Merci 😘

  • Stamane mia moglie mi ha fatto trovare i pizzicotti alle mandorle e non ho parole per descriverle. Ne ho mangiate solo una decina con un bel espresso cremoso e delizioso . Io credo che il resto dei pizzicotti saranno finiti per stasera. Io credo che con la sua semplicità e conoscenza ,dovrebbe aprire una pasticciera. Mia moglie non fa altro che parlare di te con apprezzamento , io invece mangio le tue invenzioni culinarie. Grazie di esistere .......un bacione da Las Vegas USA.👏👍☀️❤️❤️❤️🌹🌹🌹

    • G ma che carini che siete, mi fa molto piacere che apprezziate le mie ricette! ☺️ Grazie grazie di cuore ❤️❤️ un bacione 😘😘😘

  • Li ho appena fatti e posso garantire che sono buonissimi 😋

    • Grazie mi fa molto piacere 😘😘😘👏🏻👏🏻👏🏻❤️

  • Ciao, complimenti x questa ricettina...devono essere veramente squisiti. Volevo chiederti se al posto dell'albume come addensante posso metterci qualcos'altro 😊😊😊😊😊😊

    • Vincenzo Abbate no purtroppo l’albume è indispensabile, mi dispiace 😐 😘😘

  • Bravo madame 👍❣💙💗💖

  • Ottimissimi 😋😋😋

  • Bonne idée ! bravo 👏

  • Appena iscritta😍Che bella ricetta...oggi pomeriggio mi divertirò a prepararli con i miei figli.complimenti per i passaggi chiari😍

  • ottimi dolcetti Debora e una meraviglia x gli occhi...ho l acquolina solo a guardarli..vorrei farli x la comunione di mia figlia..potrei farli in altre forme senza magari "pizzicarli"?

    • Antonella Rizzi si certamente 👍 scusa il ritardo nella risposta ma mi era sfuggito il commento 😅😅 Grazie 😘

  • Che meraviglia ❤️❤️❤️ sai fare delle vere delizie complimenti

  • Brava brava super

  • Buon giorno.volevo chiedere dove posso comprare la pasta del pistacchi?grazie

    • Vita Dubchak ciao la puoi trovare nei supermercati più forniti oppure nei negozi per dolci 👍👍 grazie 😘

  • Bravissima 😍😘👍

  • Ciao l'impasto non va fatto riposare un po' in frigorifero? Grazie

    • @Tutti a Tavola Ok grazie mille proverò

    • SAL KYNDAMO segui questa ricetta e vedrai che non succede, l’unica accortezza è di aggiungere l’albume poco alla volta, se occorre aggiungi l’altro, deve essere un impasto solido! Poi in forno non devono cuocere molto... vedrai verranno bene! (Per sicurezza mettili in frigo per una oretta prima di infornarli) 👍👍👍

    • @Tutti a Tavola Grazie!! Proverò a farli ....Ho sempre un po' di timore a fare questi biscotti alla pasta di mandorle perché ho già provato altre volte è in forno mi si appiattivano.. .bo speriamo in bene

    • SAL KYNDAMO se lo fai è meglio ma non è indispensabile 👍

  • Ciao genio e buon anno, spero che ritorni alla tua musica inconfondinile, questi dolcetti sono una meraviglia 👍più o meno quanti ne escono? Tanto per regolarmi perché poi tutti vogliono assaggiare e a noi non rimane mai niente 😘grazie mille 👍 👍 👍 👍 💋 💖

    • Liala Donzelli sì sì torno alla musica di prima, ogni tanto alterno, ma anche a me piace più quella... con queste dosi ne vengono 40 pezzi! Sono tanti e si conservano per giorni, in una scatola di latta, rimanendo sempre morbidi! 👍 grazie bacioni 😘😘😘

  • Che spettacolo Debora cara😍😍😍si sente il profumo fino a qui😜💖

  • Madonna che bontà 😍

  • Come sempre i miei complimenti👏😘 sei il mio diario segreto di cucina😉

    • Valentina Belleggia 😍😍😍 grazieee carissima 😘😘

  • Help me!! Qualcosa è andato storto! Ho appena sfornato questi dolcetti ma purtroppo nel forno è diventato un tutt’uno si sn sciolti! Avrò sbagliato la dose degli albumi?

    • Lisa Riz può essere stata la farina, oppure dovevi mettere meno albume... per la prossima volta ti consiglio di utilizzare la farina di mandorle Semplice e di guardare la consistenza dell’impasto (che deve essere abbastanza solida) vedrai che ti verranno bene 👍👍👍 grazie baci 😘

    • A proposito., ho usato la farina di mandorle della linea “farine magiche” dove x giunta ha un quantitativo di zucchero di canna all’interno... può essere stato quello che ha fatto alterare la ricetta? Cosa mi consigli x la prox volta?

    • Si è vero ho dato x scontato che i 140 gr. andavano bene.. riproverò! Ero così contenta di realizzare questi magnifici dolcetti che ci sn rimasta malissimo😭

    • Lisa Riz come era l’impasto morbido... deve essere consistente, infatti nel video dico di aggiungere gli albumi poco alla volta! Fammi sapere 👍

  • 😅Ecchimeeee...i Pizzicotti me li stó a dà sui Rotoletti che me sò usciti😂😂😂😂😂vabbè daje fino alla Befana se pó fá...poi "BASTA" armeno pe me😂😂😂🙈Ciaooo Tesoro alla prossima...vado a fa la lista e domani li preparo😋😘💞💝😘💞💝😘💞💝

    • Paola Maggiorani 😂😂😂 quelli non mancano, dopo ste abbuffate! 😅😅 Dopo l’epifania ricette leggere 👍👍👍 grazie tesoruccio 😘😘😘😍❤️

  • Una bonta' unica!!!!😘

  • Brava Debora 👍che raffinatezza ed eleganza, tutto ciò che fai mi risulta buono ,👍👏👏farò anche questi! che bontà . Ciao 👋 Debora felice anno🌹

    • Anna Maria grazie carissima felice anno a te 😘😘😘

  • Io compro gli albumi non le uova. Che peso devo considerare per quattro albumi, circa. ...grazie

  • Ciao Debora Un augurio di buon anno da tutti noi Altamura ......ormai fai parte della nostra famiglia 😆

    • Paolo Perrucci mi fa molto piacere farne parte 😍😍 Grazie ricambio gli auguri a tutti voi! 😘😘😘❤️

  • Bravissima come sempre top top😘😘

    • rossy ros grazie grazie 😘😘😘😍❤️

  • bellissimi sicuramente anke buonissimi ma sono allergica alle uova😭😭😭😭nn e giusto😢

  • Debora Ho provato due volte a fare questi dolcetti con la farina di mandorle ma non mi sono venuto mai buone Ma i tuoi sono uno spettacolo e Soffici belle

    • Elena Cammarano vedrai che da ora ti verranno benissimo 👍👍😉 Grazie baci 😘😘😘😘

  • CARISSIMA DEBORA BUON ANNO! MMM.SENZA DUBBIO, DEVONO ESSERE SQUISITI , COME TUTTE LE TUE RICETTE! A CAPODANNO HO FATTO LA TUA TORTA DI CAPODANNO, BEH CARISSIMA È STATO COME AL SOLITO....UN TRIONFO! CHE DIRE CARISSIMA, SEI SEMPRE ECCEZIONALE! TI ABBRACCIO FORTE FORTE E TI MANDO TANTI BACIONI! GRAZIE MILLE...A PRESTO CIAO !🎄🎆🎶🎵🎼🔔✨🎇😘😘😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💝💞❣💟💟💝💞❣💟💟🎄🎆🎶🎵🎼🔔🎇🎇😃🎄🎄🎄🎄

    • Paola Sicco grazie a te di cuore carissima ti abbraccio forte forte 😘😘😘 buon anno ❤️😘

  • Troppo troppo buoni👏👏👏 ti seguo sempre. Anche se commento poco. Fai tutto a opera d'arte. Sei 🔝🔝🔝bravissima. Adoro la pasta di mandorle😋😋 BUON ANNO DI ❤😊

    • Lucia Schirippa Troppo troppo gentile 😍😄 Che bello grazie di cuore un bacione grande buon anno ❤️😘

  • bellissima ricetta, conoscevo questi dolcetti ma non avevo dosi precise, ti ringrazio moltissimo: che ne dici se aggiungessi del cacao ad una parte dell'impasto?

    • girmarcar1 dico che è un ottima idea 👍 Grazie mille bacioni 😘

  • Buonasera Debora 😍 mamma mia che bontà 😋 deliziosi.....😙

    • Silvana Postorino grazie mille carissima 😘😘