Il RISTORANTE n°1 al MONDO Osteria Francescana di BOTTURA PLAY da HONOR 20

Pubblicato il 1 giu 2019
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Eh si. La classifica della rivista Restaurant lo da al primo posto. Era già stato in questa posizione nel 2016, sceso al secondo nel 2017, per poi risalire nel 2018 sul gradino più alto del podio. E complici due amici che avevano prenotato mesi fa (le liste di attesa sono lunghissime, il ristorante apre le prenotazioni mesi prima, per periodo limitati di tempo) ma che all'ultimo hanno avuto dei problemi siamo riusciti last second ad infilarci ed a provare l'esperienza di mangiare i piatti di Massimo Bottura, Chef dell'Osteria Francescana. Le definizioni su Massimo si sprecano. Quella che più mi è piaciuta non ricordo più dove l'ho letta ma diceva più o meno questo:"un visionario che usa tanti prodotti a chilometro zero ma visti da dieci chilometri di distanza"......continua andreagaleazzi.com/recensione-osteria-francescana-bottura/
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Commenti

  • Musica di fondo altissima ...daiii cavolo!

  • Piace poco moschino a tua moglie😂

  • Bottura non centra un cavolo con la ristorazione, con la cucina tradizionale e tutto il resto. E' concept, è uno show. Sperimentazione culinaria bla bla bla. I piatti della mamma son altra faccenda e da questo punto di vista quella manica di "chef" andrebbero bastonati in massa. Parola di modenese purosangue.

  • Like se sei modenese 🇺🇦

  • BOTTURA SANTO SUBITO!

  • La prossima volta andate da Enzo o dall'Aldina sempre li' a Modena. Io da Modenese non riesco a concepire sta cucina molecolare , sara' anche buona ma da canto mio vi consiglio due sani ristoranti emiliani alla vecchia maniera. Come si dice in Emilia, "Fatti, no pugnette"

  • Andrea la tua signora, oltre ad essere carinissima come sempre, ha ragione al 1000 per cento.

  • Mah, da provare, ma il meglio al mondo non direi proprio.

    • Elianto Tristalia E quale sarebbe il migliore se non quello? Ce ne sono di più premiati?

  • Le frizzy pazzy le trovate anche a meno...

    • jaiss071 Hai ragione infatti lol

    • @Eugenio Di Castro è una cucina che non mi dice nulla povera di materia...sicuramente con gusti molto esplosivi ma poi se quando ti alzi paghi400/ 500 euro e hai ancora fame .... no dai meglio una bella spaghettata o pizzata o una bella bistecca frollata

    • jaiss071 Ecco esatto. Era una cosa da dire. Io raramente vado in un luogo del genere perché preferisco mangiare “tanto”. Però so scelte. Avevi semplificato troppo

    • @Eugenio Di Castro cosa ti devo dire... che la cucina chimica se vi piace costa anche a meno poi se volete regalare soldi fate pure

    • jaiss071 Eh no ciao, Meno commenti intrisi di livore sociale dai...

  • Molto strano il fatto del servizio, Bottura non si tocca, ma non è per tutti.

  • Io ho avuto la fortuna di collaborare con lo chef bottura e il suo fantastico staff per circa 6 mesi... posso dirvi che è stata un’esperieza unica... fanno ridere commenti del tipo con 4 euro mangi kebab... 600 euro li spendo in un mese.. e infatti chi fa certi commenti merita il kebab o il mcdonalds... sono gusti, consistenze, aromi, contrasti che possono o non possono piacere... ma se sei al contro del mondo sei cosi... cucina super, con livelli di sapore che ti si sprigionano in bocca forchettata dopo forchettata... la maggiorparte di chi commenta negativamente si e no sà cosa è la cucina da stella michelin... figuriamoci 3 stelle.... poi puó piacere o non piacere... ma consiglio a tutti di metter da parte pregiudizi e, conto permettendo provare a fare un esperienza simile... si provano gusti e senzazioni che al kebabbaro dietro casa non si provano...

  • Andrea ma che ** di musica hai scelto ? Ti odio 😂

  • E uno scandalo

  • A Pärma, coi c’me Bottura, ia ciaméma scantanádor

  • Servizio non all altezza perché sono la stagrande maggioranza stagisti di passaggio

    • @Eugenio Di Castro credimi vai a dormire

    • dario dardi È inutile che reagisci cosi. Non é colpa mia se questa è la tua situazione...

    • Ma va cúrcati va

    • dario dardi É assolutamente ininfluente. Io ho fatto un commento sulla tua disgrafica grave e basta. Fai qualcosa per te stesso :)

  • Che nervoso mi viene quando vedo il cibo che scompare in mezzo al piatto! Preferisco le trattorie da camionisti!

    • Riccardo Napolitano Vacci pure, tanto il nervoso ti verrà per altri motivi

  • I residui di fiore ...già sei architetto e non hai gusto estetico ..non romperei su certi dettagli

    • Haxan Di solito si diventa rincoglioniti più in là con l’ età ma pazienza

    • Eugenio Di Castro io ti voglio bene ! Abbi pazienza sono nato nell’anno di Chernobyl

    • Haxan La tecnologia del futuro : Sasso di plastica volante. Tu non conosci i droni utilizzati per le ispezioni delle piattaforme petrolifere chiaramente. E avevo puntualizzato di non fare solo quello. La sicurezza delle aziende é una cazzata per te? O hai bisogno di sfottere a tutti i costi? Problemi tuoi. Io non mi permetterei mai di deridere la tua professione ma so bene che ormai l’ educazione é un lusso. Non ho mai detto ingegnere di alcunché. Sei molto triste. Ma ripeto, problemi tuoi

    • Eugenio Di Castro ti ho sgamato in pieno . Ci vorrebbe più umiltà invece di proporsi come ing. Nucleari quando si guida un sasso di plastica volante..e non sono i soldi che fanno la persona. Qui chiudo, tanti baci.

    • Haxan Quelli come te, che devono pensare sempre il peggio del prossimo solo perché non la pensa come lui, sono un problema altroché. Di solito caratterizzati dal Livore sociale... comodo liquidare così il confronto eh? La dice lunga su di te . PS- Anche le semplici foto sono ben pagate . Hai molto poco da prendere in giro

  • È il migliore perchè ha 3 stelle Michelin

    • Federico Valleri Ironicamente chiedo se rosichi sul fatto che esista un ristorante super quotato dato che sto sarcasmo...

    • @Eugenio Di Castro cosa vuol dire rosik?

    • Federico Valleri ... Rosik?

  • Paghiamo x mangiare aria...dove siamo arrivati...

    • Fabio Narciso Vai a rosicare altrove va. Le trattorie per te ci saranno sempre non temere

  • Casa mia è meglio.. E cucino meglio io de sicuro😬😬😬😬👍

  • Porco dio i tortellini sono di Bologna non di quella merda di Modena

    • In realtà si dice siano nati dei dintorni di Castelfranco Emilia, quindi pari e patta :P

    • Mattia Cerè Tu però sei scemo

  • Next time: consiglio Dina a Gussago (appena fuori Brescia). Spettacolo

  • Semplicità

  • Ciao Andrea, hai avuto problemi con la prenotazione online?

  • Il migliore ristorante al mondo si trova a Napoli "ristorante da Gennaro esposito"

  • A me i piatti non piacevano !

  • ebbravo che guidi elettrico!!!

  • Ho letto bene, abbinamento vini 190?

  • Ahhhh vedi che noi modenesi facciamo 1000 cose! (Detto in dialetto modenese)

  • Per quanto costa, almeno la bava dai piatti potevano pulirla.

  • Io dopo uscito da lì .. annavo a magna’ al mecdonald...

  • Vado dal kebbabaro di fiducia e mangio 100 volte meglio 😂

  • No ma quando eri a Modena, io sono di Modena!!!!!!!!

  • Da modenese non ci andrei neanche se me la regalassero la cena!

  • poi mi spieghi come hai fatto a prenotare

  • E quando si esce di lì c'è un posto vicino per andare a "mangiare "?

  • Fare le recensioni rende bene

  • Il ristorante di Massimo Bottura è uno dei 50 ristoranti più famosi al mondo, vincitrice di numerosissimi premi; Con un totale di Tre Stelle Michelin, 5 Guide Gambero Rosso, 11 Guide dell'ESPRESSO, nominato per ben 13 volte The World's 50 Best Restaurants (arrivato 1' nel 2016 e 2018) prende una Laurea ad honorem in Direzione aziendale, Università degli di Bologna. Per approfondire tutte le sue vittorie del suo ristorante potete andare sulla page di Wikipedia: it.wikipedia.org/wiki/Massimo_Bottura

  • Più Chiara, meno Gale. Più Chiara, meno Gale!

  • questo e finger food

  • Sarei curioso di sapere che abbinamenti di vini vi hanno proposto!

  • 0:54 "residui di fiore non benissimo"...gomiti di tua moglie sul tavolo...tutto ok?

  • Ma come si mangiano questi piatti? Con le posate?

  • Magari il servizio che avete ricevuto è dovuto al fatto che filmare tutto quello che si mangia non è del tutto educato. Il telefono almeno a tavola e soprattutto in un ristorante del genere andrebbe tenuto in tasca. Volete tirare fuori il discorso che "avete fatto pubblicità al ristorante?" Nessuno ve lo ha chiesto. Qualche foto va bene il video in presa quasi diretta direi di no. Mettetevi nei panni del maitre e dei camerieri.

    • @Eugenio Di Castro ah beh se la metti così allora sì.

    • Federico Bersano Abbi rispetto per le nostre truppe.

    • @Eugenio Di Castro ma tu leggi e capisci ciò che scrivo? oppure ciò che scrivo ti dà così fastidio che il sangue sale così al cervello da farti scrivere cose a caso?

    • Federico Bersano Ma quale bullo? Prova con altre frasi ad effetto. Ah perché cel’ hai pure un lavoro? Allora scherzavi prima. Di solito questo é l’ atteggiamento della bassa manovalanza. “Ma che orrore usare il cell a tavola gnegne, da famiglia disfunzionale..” . E allora ritratta e pace

    • @Eugenio Di Castro dai per scontate tante cose Eugenio. Il fatto che qualcuno possa permettersi qualcosa non si significa che abbia ricevuto una adeguata educazione. E tu ne sei un esempio. Un bullo da tastiera. E credimi livore sociale per niente. Sono pienamente soddisfatto. Professionalmente e non solo. Il mio primo commento era un'osservazione sul probabile motivo del servizio. Il tuo stupido commento un chiaro specchio di come probabilmente ti comporti, da ignorante, ogni giorno.

  • Questi che sparano giudizi li inviterei a mangiare per una settimana in una casa di una tipica famiglia pugliese e credo che sarebbe da rivedere tutta la storia della ristorazione la puglia e detentrice dei prodotti tra i migliori in circolazione come materia prima ma non vengono messe in risalto come dovrebbe scommetto che se la puglia si trovava in toscana o in emilia sarebbe considerata la regiine top nel mondo per cultura e tradizione nella cucina, questi ristoranti stellati sono la rovina delle tradizioni e infatti si respira sempre la stessa atmosfera di freddezza ovunque vai, e costano un botto.

  • Meglio duie rafik d pen e pmpdor...... Tradotto meglio 2 fette di pane e pomodoro tipico piatto di monte sant'angelo provare per credere

  • Ma non doveva andare all'estero il coglione se vinceva Salvini!?bla bla bla zecca arricchita!

    • Massimo Monizza Vedo che sei un semi-analfabeta. Precario anche. Dico bene? Poverino, capisco il tuo disagio sociale in tal caso, Non voglio infierire troppo :) Buon viaggio si, grazie! Ho dei bei programmi estivi, tra cui gite in Val Badia e immersioni in Indonesia. Tu l’ estate la passerai al baretto finché non svieni porello

    • @Eugenio Di CastroMa tu chi Cazzo sei il cameriere della zecca arricchita!Bacioni a tutte due ,buon viaggio!

    • Massimo Monizza Tu hai un ritardo mentale grave... zecca tua zia forse. Torna a scuola

  • Ma perché parli di cucina senza capirne una mazza?

    • RenaultMakeUp Ma perché rompi il cazzo a uno che gestisce il proprio canale come vuole? Vai, pedala

  • Andrea: "Ciao! Ma cosa ci fai qua a Modena?" Fan modenese: "Sono di Modena!" Emilio Fede: "Che figura di merda!" 😂😂😂

  • Ma quanto guadagni Andrè ????????

  • Cmq meglio la trattoria ...

  • Mo fai pure il food blogger?

    • Giovanni Falcone Farà un po’ quello che gli pare con il suo canale?

  • la vera cucina italiana non e' questa per fortuna.....

    • @Eugenio Di Castro veramente non mi riferivo alla regione ,ma al tipo di cucina che hanno lanciato i famosi chef negli ultimi .....poi comunque ognuno e' libero di esprimere un opinione non devi dare tu il permesso

    • Claudio f E chi lo stabilisce? Tu? Modena sta in Italia, la cucina italiana non é omogenea quindi non rompere e non dire banalità

  • Poi.... Tra un po' riprenderai anche quando andrai al cesso, pazienza le business class che almeno un po' di tecnologia l'hanno, ma questo video? L'utilità? La tecnologia dov'è? Vedere due che spendono quasi mille euro in un ristorante, ma anche no. Secondo me a volte ti senti un po' troppo fighettino, ci vorrebbe un bel ritorno alle origini

    • @Eugenio Di Castro Rosico? Guarda a me chi spende cifre del genere per mangiare in quella maniera in un posto freddo e senza alcunché di interessante mi fa solo una tristezza immensa. Poi non credo che chi carica online video pubblici si aspetti solo commenti positivi, oppure bisogna essere tutti d'accordo sempre?

    • Daniel Assirelli Vai a rosicare in pace se non ti garba come gestisce il suo canale, gonzo

    • @andreagaleazzi.com il PLAY potevi anche farlo al Roadhouse, penso che più si hanno iscritti e più ci si creda qualcuno di importante perdendo di vista la semplicità.Anzi guarda io lavoro li vicino, potevi venire a farlo sui nostri simulatori di guida, video sicuramente meno spocchioso e più divertente.

    • E' un PLAY. Ma immagino tu non sappia a cosa servano...

  • Ahahah ma sei amico dei miei vicini di casa (Novara) 😂😂😂.... il mondo è veramente piccolo

  • LINO LA CASA DEL TORTELLINO TUTTA LA VITA!!!!!!

  • Paragonabile ad un video sulla biennale di Venezia e tutti i sior siori che da quanto sono sommi definiscono migliore il disegno del figlioletto

    • Gozzy Di Meno male che ci sono i Social Justice Warrior come te :)

  • mi da depressione e immagino niente sala fumatori

  • fai una cosa combà, vieni a Matera a mangiare e poi ne riparliamo... (se vuoi il mio numero dimmelo in pvt, non voglio publicità)

  • PORZIONI OMEOPATICHE

  • MA CHE COPPIA FELICE CHE SIETE! bravi!

  • Eri a modena e non me lo dici?! Ahahah grandissimo

  • Al minuto 2:21 si vede CHIARAMENTE CHIARA che è in direzione LINO TORTELLINO..... 🤣🤣🤣

  • Moooooooodenaaaa se me lo dicevi venivo a farmi fare un autografoo

  • Vai da Cannavacciulo!

  • Ma per favoreeeeee... con quelle cagate... solo 'sta cacchio di modernità fa campare 'sti cosi ( ristoranti???).

    • L'altra parte del mondo Stai rosicando del successo altrui vero? Tipico della manovalanza

  • Ma non stai esagerando! Ristoranti, viaggi,viaggetti,vacanze familiari,unboxing pardon spacchettamenti ridicoli Boh

    • lodovico paroli Ma saranno cazzi suoi su come gestisce il SUO canale? Ma sparisci va. Pedala

  • Prossima avventura: Master Chef!!

  • Gli antipasti sembrano tutti interessanti ... ma il resto dov'è? ( ;- )

  • Beh l'interior del ristorante è molto ben progettato soprattutto la parte illuminotecnica a cura di Davide Groppi, poi in questa tipologia di ristoranti, pure io soffro l'approccio fintamente gentile del personale. Anzi preferisco sicuramente un cameriere più alla buona con il quale darsi del tu che per questo non significa essere meno professionali...

  • Più che altro è una degustazione di sapori portati all'estremo,infatti le porzioni sono tipo cioccolatino. Il tutto non si può paragonare come concezione di pranzo con una carbonara o un piatto di lasagne in forno,tipo camionista in trattoria, peraltro ottimi cibi

  • Primo video che non inizia con "bene amici" ma con "ma"

  • E poi.... tutti di corsa al macdonalds

  • Hahaha mangiare l'aria di 50 mesi venite a Reggio Emilia vi faccio mangiare il parmigiano regiano

  • mille volte meglio una bella pizza 6 euro e ti passa la paura

    • @Eugenio Di Castro amico ,dimmi a chi non piace la pizza 🍕, in generale la gente preferisce la pizza a cibi sofisticati e soprattutto costosi

    • gianni rossi Piace a te. Non lo stabilisci tu in generale

  • i piatti non mi attraggono per niente, sembrano tutte schifezze, preferisco il mcdonald , ed è stato pure caro questo ristorante al mec si paga poco, non è un confronto un ristorante con un fast food, ma queste cucine complicate con piatti miseri, e sopratutto molto costosi non mi piacciono proprio e non capisco quelli che vanno a mangiare li

    • @Eugenio Di Castro Eugenio,fottiti ,ma che vuoi io ho espresso la mia opinione che giudichi? Poi avvelenati si che ,non è che i panini sono veleno ,stronzo

    • gianni rossi Bravo bravo avvelenati di Cheeseburger da bravo membro della manovalanza. Nessuno verrà a romperti come fai ora tu. Invidiosetto...

  • Tralasciando il cibo che è sempre un fatto personale e opinabile, chiamarla osteria francescana è pura presa per i fondelli.

  • Soliti commenti inutili

  • A chiunque scriva le solite cavolate sulle porzioni e che uscito da lì devi per forza magiare la pizza o il kebab, posso solo dire.. continuate così a rimanere nella vostra ignoranza e scrivere le vostre "verità" solo per denigrare il grande lavoro di certi chef. La prossima volta prima di parlare andateci a provare una degustazione e poi venite a sparare sentenze

  • Ma siete carinissimi insieme e complimenti Perché si vede tanto che ci tiene alla famiglia complimenti ancora