DANUBIO BRIOCHE FIOCCHI DI NEVE | RICETTA FACILE E ORIGINALE

Pubblicato il 17 ott 2019
Profumatissimo,soffice, goloso, è una coccola
Il danubio fiocchi di neve è perfetto in ogni periodo dell’anno!
Ottimo a colazione, per il brunch e a merenda.
Una dolce e soffice brioscina arricchite da un ripieno cremoso che incanta al primo assaggio
Non ti resta che provare!
🇮🇹 INGREDIENTI IMPASTO :🇮🇹
10 gr di lievito di birra fresco
60 gr di zucchero
3 uova piccoline
150 ml di latte a temperatura ambiente
600 gr di farina 0
6 gr di sale
80 gr di burro
buccia grattugiata di 1/2 limone
🇮🇹 INGREDIENTI CREMA DI LATTE :🇮🇹
50 gr di amido di mais
60 gr di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaio estratto vaniglia
600 ml di latte a temperatura ambiente
300 gr di ricotta
200 ml di panna da montare fresca o zuccherata
2 cucchiai di polvere di meringa
🇮🇹 INGREDIENTI COMPOSTO PER SPENNELLARE :🇮🇹
1 uovo intero
1 cucchiaio panna fresca o zuccherata
teglia da forno da 26 cm di diametro
carta da forno
sac a poche
zucchero a velo qb
#panbrioche #danubio #cremalatte
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❤️ Grazie a tutti per aver visto questo video vi abbraccio tutti e al prossimo video ❤️ uccia3000@yahoo.it

Commenti

  • 😋👍🤗

  • Superlike per te e questa bella ricetta!

  • Grazie mille!!!

  • Già mi viene la fame

  • E meno male che era semplice, veloce e con ingredienti a portata di mano..... Se devi prepararlo a merenda devi cominciare il giorno prima.......

  • Ciao.curiosita: Ma perché sulla miniatira e alla fine si vede una farcitura perfetta a riempimento e al taglio non è cosi ?

    • Mah io in pasticceria non ci sono mai riuscito. Comunque non c'è nulla di male se dici che quella farcitura è stata fatta a posteriori per esigenze fotografiche. Alle volte si fa.

    • per avere questo risultato devi riempire quando il danubio o la nuvolette sono appena uscite da forno, la crema riempie tutta la pallina

    • Permettemi, con tutto il rispetto, di dubitare. Come fa la crema a distribuirsi cosi come se ci fosse il vuoto?, in un bigné capirei che è vuoto ma con un impasto cosi compatto? Dove va l l'impasto? Io ci ho provato ma quando taglio non si presenta cosi potresti darmi un consiglio ?

    • quando spezzi con le mani la farcia va ovunque, mentre tagliando con il coltello la farcia rimane perfetta

  • 👍👍👍

  • A cosa serve la polvere di meringa? Con che cosa si puo' sostituire? Grazie

  • Svp recettes en francais Je suis algérienne

  • Una curiosità..posso sostituire la ricotta con qualcos'altro?grazie!

  • MAROOOO!!!!!!IO I DOLCI NON LI MANGIO MOLTO MA QUESTA TORTA BIANCA É STUPENDAAAA!!!Ma perchè la Ricotta la passi al setaccio?Che differenza fa?COMUNQUE SA CREMA AL LATTE È UNA COSA MERAVIGLIOSA SOLA A GUARDARLA

    • la ricotta va passata al setaccio per risultare fine e senza grumi

  • Ciao, riguardo a questa ricetta, l'ora o poco più che dai di lievitazione è fuorviante perché mi ci sono volute 8 ore per ottenere la lievitazione corretta. Lo dico solo affinché non si pensi che il dolce è presto fatto. Grazie.

    • otto ore sono tante. solitamente quando fa freddo, si usa più lievito come nell'impasto della pizza. Meglio se la prossima volta metti l'impasto in un luogo caldo. Tipo nel forno con la luce accesa, o sotto una coperta invernale.

  • Se ingrasso ti riterrò responsabile hahahha

  • Ma questa polvere di meringa?? Dove la trovo

  • Uccia mi fai venire sempre fame

  • Excellente 😘

  • Mamma mia, ho FAME. Squisita, si mangia con gli occhi! *.*

  • DOMMAGE DE NE PAS AVOIR UNE TRADUCTION EN FRANÇAIS

  • Non ho la planetaria posso farlo lo stesso? Grazie

  • Bellissima preparazione, e complimenti per la spiegazione passo passo, davvero molto chiara.

  • Wow che delizia astronomica 😍😍😍

  • Il lievito sarebbe meglio attivarlo prima il latte tiepido e un po' di zucchero, lavora meglio. Per gli impasti cosi, nella planetaria è meglio utilizzare il gancio e non la foglia per mescolare, la foglia serve per impasti liquidi il gancio per impasti come questo e il pane ad esempio.

  • Mamma mia che bontà

  • Sembri ringiovanita.

  • Qua in UK non lo trovò il lievito di birra fresco, posso usare il lievito secco? La polvere di meringa qua non credo esista! Come si può sostituire, oppure posso ometterla? Grazie 🙏🏻

    • Puoi utilizzare il lievito secco 3 gr, la polvere di meringa non è altro che le meringhe frullate

  • Mi piacciono un sacco le tue ricette 😊😊

  • Il ripieno bianco mi fa venire in mente American Pie... cmq deve essere buona

  • 🥰🥰🥰🥰🥰🥰 atomicooo

  • Brava! Sono anni che ti seguo con piacere! 👏👏👏👏💋

    • GRAZIE MILLE PER LA FIDUCIA

  • Waw brava

  • Brava anche bella..Grazie Cara Uccia.per la ricetta..un caro abbraccio..

  • Ha l'aspetto molto invitante proverò a farla poi ti dirò com'è

  • Bravaaa.. Ci proverò anch'io Grazie x la tua ricetta😁

  • creampie cake

  • Mmmmmmmm like positivissimo. Ottima ricetta, la voglio fare. Ciao 🥧😉✌🙂

  • Eccezionale!

  • strepitosa sei bravissima e spieghi molto bene...

  • Proverò presto questa meravigliosa ricetta, sempre bravissima grazie...

  • Veloce............

  • Ricetta golosissima!

  • bravissima come sempre con ricette efficaci e semplici posso domandarti qual è la planetaria che usi puoi dirlo?mi piace che il boccale sia cosi facile da pulire ed estrarre

    • @uccia3000 grazie cara ti sono grata per questo e per le tue ricette

    • ciao, utilizzo l'impastatrice kitchenaid i C

  • Mmmmm che goduriaaaaa. Ti chiedo un favore....se uso lievito birra disidratato sempre 10 gr? Grazie

  • Grazie è meraviglioso.lo faccio

  • La crema può essere utilizzata anche per farcire torte?

  • Ciaooo Uccia le tue ricette come al solito sono super,sei bravissima😍

  • Al posto di estratto di vaniglia ,può andare benissimo una bustina di vanillina

    • ciao, puoi utilizzare anche la vanillina

  • Ciao Uccia non riesco a vedere il tuo fantastico Danubio 😏😏😏

  • Uccia, brava e sempre impeccabile nei tuoi video di ricette che aiutano, perfino ad una schiappa come me, a realizzare cose decenti in cucina Meriteresti di più tu rispetto

  • Scusa cos'è la polvere di meringa?😅

  • JUMMMMM............... 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

  • Uccia, Buon giorno, mi sembra che il ripieno sia stato messo in due modi in quanto nel primo ce né poco e in quelli in primo piano molto di più. Com'è possibile, li hai svuotati e riempiti? Come fanno a riempirsi se c è tutta la pasta anche se sarà stata soffice? Grazie faccio molte tue ricette e mi vengono bene. Grazie della tua bravura. 👏👏👍👍👍🌼🌸🌷🌹

    • Sei una brava pasticciera, perché perderti in questi giochetti?

    • Si vede chiaramente che la crema è stata aggiunta dopo aver tagliato la brioche, perchè non potranno mai essere riempite cosi.

    • Grazie Uccia e buona domenica 🌸🌸🌸🌼🌼🌼

    • @uccia3000 ti seguo sempre, le tue ricette sono ottime la mia nn voleva essere una critica. Ho fatto solo una considerazione 😊. Grazie per aver risposto. Ti auguro un buon week end😘😘😘

    • se le brioche vengono tagliate con il coltello la crema si evidenza come in foto, se tagli la brioche con le mani la maggior parte fuoriesce dal foro fatto per farcirli, questa è sostanzialmente la differenza

  • Sei bravissima. Mangerei TUTTI i tuoi dolci!!!

  • 😋😋👍

  • Ciao uccia . La polvere di meringa si vende cosi o si ottiene macinando qualche meringa?

  • Bella ricetta...dove si trova la polvere di meringa?

  • me gustaría ya provarlo mañana gracias😋😋😋😋😋soy arjlena chica hhhhhhh

  • Meravigliosa come sempre 😘

  • Sei super Uccia bravissima 👏👏👏👏😍. Un Danubio soffice e molto invitante...Che profumino!

  • È necessario la polvere di meringa? E perché questa ? Grazie per la risposta.

  • Lo faro👏👏👏👏👏