Diego D'Alessandro

Diego D'Alessandro Diego D'Alessandro

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Premetto che non sono cuoco per professione!
Cucinare è la mia più grande passione. Credo di farlo in maniera abbastanza discreta. Io credo che non basta essere cuoco o chef riconosciuto per cucinare bene, ma per farlo bene bisogna sentirla profondamente quest'arte. Cucinare mi fa stare bene. Quando cucino mi sento in un mondo a parte tutto mio. Il 24 novembre 2016 ho creato la mia pagina Facebook nella speranza di poter condividere questa passione con le persone che amino e rispettino la cucina quanto me.

Video

Tartare di tonno
Tartare di tonno15 giorni fa
Pasta alla gricia
Pasta alla gricia19 giorni fa
Pasta e piselli
Pasta e piselli10 mesi fa

Commenti

  • E i peperoncini? Sembra olio normale cosi. Io preferisco farlo a crudo lasciarli dentro e aspettare. Più sapore, più colore, più profumo e anche più bello da vedere.

    • @Salvo Di Donna magari provala e vedi se ti piace. In questo modo hai una scelta anche per i tuoi ospiti... Bella la passione per la cucina. Anche io cucino solo per passione 👍👍

    • @Diego D'Alessandro quindi una variante più semplice. Però la preparazione è interessante devo provarla. Io amo i peperoncini, sono un giardiniere con l hobby della cucina. Saluti.

    • Certo anche io li faccio così. Con questo video ho voluta fare la variante più semplice per mettere chiunque in condizioni di farlo. Anche chi è poco pratico. Comunque il sapore nell'olio rimane. Più delicato ma c'è.

  • Complimenti..miglior ricetta che ho trovato su questa ricetta..bravissimo

  • Bravissimo.

  • Bello veramente. Fsccio un sugo simile più o meno stessi ingredienti ma il polpo lo taglio a cubotti a crudo.

    • Ciao Sergio. Grazie 😊 puoi tagliarlo, perché no. Io lo taglio se faccio il ragù di polpo.

  • Piuttosto che bruciarli, li do' ai piccioni.

    • @Giorgio Ronco È un piacere 😊

    • @Diego D'Alessandro Grazie x tutti i tuoi ottimi consigli!!!

    • Allora prova a cambiare il tipo di mais. Suppongo che tu cucini a gas. Se hai provato sul fuoco più piccolo con la fiamma più bassa e si bruciano lo stesso, ti consiglio di riprovare con lo spargifiamma. Provaci e vedrai che ci riuscirai sicuramente. 👍

    • @Diego D'Alessandro penso che dipenda dal tipo di mais, ho seguito le tue istruzioni alla lettera. Il mio mais e' spezzato non vedo i bei chicchi interi!

    • Non capisco a cosa ti riferisca. Prova a farli così e vedrai che anche tu riuscirai a non bruciarne neanche uno.

  • Ciao Diego, purtroppo mi sono venuti da schifo, neri e bruciati, evidentemente non è il granturco adatto per fare i pop corn, grande delusione!!!

  • sei un grande Diego!!!!!!!

  • Beh, buona fortuna ed a risentirci presto.. Tonno fresco e taggiasche, pasta di Gragnano.. Non scherzi, eh? 😁

  • Bravo Diego, ti nominiamo chef a furor di popolo!

  • Io npn ti faccio gli auguri. Perche e troppo scontato. Faccio una considerazione. In questo mondo. Culinario della cuci a Italiana, dove ci si arrampica per essere il piu bravo. Quando trovi una persona che e valida. Bisogna arrendersi con umiltà. Salve Diego e continui cisi. Ci miglioreremo tutti.👍👍👍👍

    • Grazie di cuore Antonio. Miglioreremo sicuramente tutti 😊😊 A presto Diego

  • Caro Diego, vedere questo piatto è come vedere una cartolina di Napoli... WUNDERBAR!

    • Grazie di cuore Giovanni. In questo modo cerco di sentire la mia Napoli e l'Italia più vicine 😊😊

  • ...E poi dice che non sa disegnare! Questo capolavoro dove lo metti? GRANDE DIEGO!

    • @Giovanni Scognamiglio scusami Giovanni. Ho fatto un casino. Stavo rispondendo a diverse persone e ho fatto un pasticciotto 🙄🙄

    • Grazie per la risposta, ma il mio nome è sempre lo stesso... Giovanni ahah

    • Grazie di cuore Salvatore. Sempre gentilissimo 😊😊 Grazie.

  • Grazie x le ricette, sono davvero eccellenti. Complimenti!

  • Mmm che delizia, adoro l'abbinamento tonno e cipolla, non vedo l'ora di provare a farlo anch'io! 😋 Ciao

    • Grazie Antonio. Anche io l'adoro. Quando l'avrai provata fammi sapere 👍👍

  • Ancora complimenti Diego per il traguardo, ma con questi prelibati piatti e sempre nuove idee da copiare, come posso perdere i 2 /3 k che mi ero ripromessa di perdere?😂

    • Grazei per i complimenti Virginia. Non pensare ai 2/3 kg. Pensa alla salute 😊😊

  • Caro Diego, Grazie di cuore per i tuoi preziosi insegnamenti e per le tue splendide ricette! Sto condividendo i tuoi video con i miei amici! Un abbraccio affettuosissimo. 🥰🥰🥰

  • Ottima mi piace molto questa ricetta. Grazie Diego un abbraccio fraterno.

    • Grazie a te Rosario. Un abbraccio fraterno anche a te. A presto Diego

  • ❤️

  • Auguroniiiiiii bravo

  • Auguri Diego per gli oltre 10mila iscrittiii! Ottimo piatto. Buonissimooo. Bravo Diego 👍😘

  • Sei una persona umile , grazie,ce ne fossero come te👍

  • Ben tornato ( ma perchè non volevo farli piu)sei bravissimo

    • Complimenti da Nola.

    • Grazie Lucia. Non è che non volevo farli più, è che non volevo proprio cominciare a farli. Sono stai il mio amico Massimo e mia sorella Belinda a convincermi. Io ho sempre cucinato in privato...

  • complimenti,la passione si vede e si sente,ma quel tonno e´almeno 500g non 300 g,che fame...ti seguo sempre

  • Bravo Diego. Io uso la pasta mista e un pò di provola nel piatto come si usa a Napoli. Tu ormai sei svizzero....hihihihih ma và bene anche così.

    • Giordano, in Svizzera la provola neanche a pagarla oro purtroppo 😊😊

  • Grazie a te carissimo Diego, ti sei meritato questo successo! Continua così! 😘😘😘

  • Preparo a casa le tue ricette e ti assicuro che la mia famiglia ti è tanto grata grazie Diego ti ammiro

    • Grazie infinite Antonio. Non esiste niente di più bello. Cucinare per la propria famiglia è il massimo. 😊😊

  • Diego io brindo con Falanghina, Vergognati...un napoletano che brinda con vino svizzero (quasi) hihihihih. Un grande bravo! Ti dichiariamo chef per acclamazione.

    • Giordano, ho usato il prosecco per accontentare un po' tutti 😊😊😊😊 Io bevo dalla' aglianico alla falanghina per non parlare del greco di tufo o il fiano e quant'altro😊😊😊😊

  • Carissimo AMICO Diego, stavolta hai superato te stesso! Personalmente sono io che non finirò mai di ringraziarti, perché mi hai davvero fatto scoprire un mondo nuovo. Per cui... 10.000 volte GRAZIE!!! Un abbraccio, cumpà!!! ❤

    • Gentilissimo come sempre caro amico mio 😊😊😊😊 Grazie di cuore. A presto Diego

  • Sei grande Diego e le tue ricette sono fantastiche

  • CIAO DIEGO! VIVA NAPOLI! BRAVO!

    • Grazie di cuore Salvatore. Si, viva Napoli e viva l'Italia da Bolzano a Palermo😊😊

  • Senza parole. Grande il mo amico❤❤

  • Salute 😁 e grazie ☺️

  • un jour tu seras une grande star ; ) grazie Diego , à bientôt 👍

  • Grande diego, tornata dalle vacanze, dove non ho internet, posso riprendere a seguirti! E questa tipologia di ricette mi piacciono parecchio! Un CinCin anche in previsione dei prossimi 15'000!!!

  • Grazie, le mie figlie finalmente mangiano dei pop corn come si deve!

  • Fantastico. I love Italia. Greetings from Nuernberg

  • Sei grande

  • Eccellente....n.1.

  • Ciao Diego Aki boncini di diavoletti quelli piccolini secchi Si può si può fare questa ricetta

    • Ciao Albero. Certo, ma se sono quelli secchi non metterli interi. Cerca di romperli e poi filtra l'olio...

  • Amico Caro, sei riuscito a compiere quasi un miracolo... hai migliorato la bellissima Svizzera. Sì, caro Diego, e lo hai fatto facendo conoscere la signorilità dei napoletani, la loro grazia e l'enorme simpatia. Di solito, a parte i napoletani dello spettacolo, all'estero conoscono solo quelli che finiscono nella cronaca nera: camorristi, mariuoli e quant'altro. Il napoletano per bene, il vero signore, come lo sei tu, è quasi completamente sconosciuto. Grazie per quanto stai facendo e grazie ancora per aver portato un po' di Napoli nel territorio helvetico. Ti manca solo di cantare e poi lo sa solo il Padreterno cosa può succedere ahah TVB P.S.: Dimenticavo... complimenti per la squisita ricetta. Ciao!

    • Giovanni Grazie di cuore. I tuoi messaggi riescono sempre a farmi sorridere tanto. Sei speciale, ti ringrazio di cuore per l'affetto 😊😊 Grazie, a presto Diego

    • Caro Diego, grazie per la bella risposta e per la stima che mi porti... GRAZIE ANCORA. Leggerti si riconosce che l'umanità non è così senza cuore ed egoista come sono soliti raffigurarla i pessimisti. Vederti e ascoltarti mi hai dimostrato che sulla Terra esistono ancora anime meravigliose e gentili che mi fanno capire di non disperare dell'umanità. E' nelle piccole cose che si nota la qualità di una persona: l'umiltà, la semplicità e l'amore che mette nelle cose che fa. Oggi c'è una forte tendenza a cercare di dare più giorni alla vita, quando sarebbe meglio dare più vita ai giorni. Amen! Ti saluto con le parole di una canzone di cui sono certo che conosci... Te vojo bbene, ma bbene bbene assaje... ahah Quando la canto mia moglie crede che stia scuoiando un gatto ahah Meglio scriverla! Ciao Diego, buona domenica a te e famiglia.

    • Giovanni tu sei un vero signore nel riconoscere tutto ciò. È vero quello che dici. All'estero appena dici di essere napoletano o siciliano, la prima parola che ti senti dire è, camorra? mafia? Queste persone non si rendono conto di quanto siano ignoranti. Si può' essere una persona per bene o meno al di là della provenienza. E tu lo hai capito meglio di tutti. Sono felicissimo di averti conosciuto anche se solo in maniera digitale. Mi piacerebbe tanto passare una serata con una persona saggia come te. 😊 Riguardo al "quasi miracolo", cosa dirti... Gli Svizzera per quanto siano delle brave persone, se hanno capito che esiste un minimo di cultura è grazie agli emigrati. Soprattutto agli ITALIANI che secondo me non hanno simili!! TVB, Grazie die cuore Giovanni 😊😊

  • Eccellente presentazione...bravo.

  • ottimo

  • Grande

  • Complimenti davvero!!

  • Hai presentato un dipinto degno del Francisco Goya... El Bucatino Vestido Con Crema De Calabacín Y Almendras ahah Il Goya, fra gli altri, ha dipinto due famosi quadri: La Maya Desnuda y La Maya Vestida.

    • E pensa che non so disegnare per niente 😊😊😊 Grazie di cuore amico mio. TVB tanto 😊

  • Grande esecuzione passaggi chiari e precisi...complimenti...

  • Buoneeeee emmmm👍👍👍

  • Proviamo a farlo va.😉

  • Come si fa a non volerti bene! Una critica?... Uhm... Fammi pensare... Uhm... Uhm... Sì... eccola: la porzione che hai messo nel piatto è da vero taccagno ahah Io le faccio più abbondanti. Grande Diego!

    • Grazie di cuore Giovanni 😊😊 Anche io quando le faccio a videocamera spenta ne metto due in più.. ahahah Grazie davvero sei gentilissimo e simpaticissimo. TVB tanto 😊

  • Bravo fratellino! 😍😍 sempre impeccabile! Continua cosí 💪🏻💪🏻

  • Caro Diego ti devo chiedere delle curiosità che mi assillano, a me mi piace sempre capire perché è nn fare le cose in automatico. Perché certe volte il pesce viene soffritto in padella dopo il trito e i pomodori e certe volte prima? Così, anche per crostacei e per il vino, a volte viene versato nel solo olio e a volto quando pomodori e trito so già dentro, Grazie anticipatamente 😉

    • Ciao Mimmo. Indubbiamente ognuno ha le proprie tecniche e convinzioni. Detto ciò, secondo me dipende soprattutto dalla preparazione che stai effettuando. Il pesce non è tutto uguale. C'è pesce più o meno grasso, più o meno saporito, ecc. In base alle caratteristiche del pesce decido come procedere. Spero questa spiegazione soddisfi le tue aspettative. Per eventuali ulteriori domande non esitare a contattarmi. Ti auguro una buona serata. Diego

  • Fermo restando che la ricetta, come sempre, è stata eseguita con tanta maestria, di qui il mio plauso, devo dirti che io pratico il seguente principio: "Il meglio è nemico del bene". Nel tuo caso non c'è stata nessuna esagerazione, tutto perfetto: ben presentato, ben realizzato e ottima coreografia. Il mio timore, visti alcuni video, mi porta a credere che, prima o poi, quando la fantasia comincerà ad esaurisi, ci troveremo nei piatti una Barbie con tanto di altalena e un laghetto coi pesciolini rossi. Non mi stupirei che ciò possa accadere. Ecco il motivo per cui sono solito preparare le ricette come le faceva la mia povera mamma... pane e salame... insomma... tanta semplicità. P.S.: Volevo farti da tempo questa domanda: li trovi tutti in Svizzera gli ingredienti che usi? Un abbraccio e un gigantesco GRAZIE per i passati, i presenti e i futuri post. Ciao!

    • Ciao Giovanni, ti ringrazio di cuore per aver apprezzato questa ricetta. 😊 Gli ingredienti che uso per fortuna da qualche anno a questa parte arrivano anche in Svizzera. Comunque quando posso mi piace fare un salto a Como per fare la spesa. Il tuo pensiero su come ormai in molti presentano i loro piatti, anche nei ristoranti, lo condivido. Non nascondo che anche a me piace esperimentare, ciò nonostante, io ad un ristorante gourmet preferisco sempre la semplice trattoria... Un abbraccio, a presto Diego

  • Очень аппетитно. Завтра приготовлю...только со спагетти. Спасибо за рецепт.

    • Спасибо за ваш комментарий. Лапша отлично подходит для этого рецепта. К счастью, есть онлайн-драйверы 😊😊

  • Eccezionale come sempre... ho solo un problema per preparare questo piatto: nella zona dove abito, trovo solo tonno decongelato e ovviamente non so cosa gli facciano prima che io lo compri....

    • Grazie di cuore Luca. Prova a chiedere se si può mangiare crudo. Se la pescheria è seria dovrebbe sapertelo dire. In genere in questi casi lo abbattono. Un abbraccio, a presto Diego

  • Confermo. Li facciamo noi a casa e pure meglio. Togliamo il forse 👍 bravissimo Diego 😍😍😍😘

  • Mama mia che profumo👍👍👍

  • Il tonno è abbattuto grazie

    • @Bianca Grandi grazie a te Bianca 😊😊 A presto Diego

    • @Diego D'Alessandro grazie sei bravissimo molto buono quel piatto

    • Ciao Bianca. Poiché a casa praticamente nessuno ha l'abbattitore possiamo metterlo in freezer a -18° per 48/72 ore per eliminare i rischi.

  • E anche questa è da provare...... e sbranare E' un duro lavoro, ma qualcuno si deve pur sacrificare Grazie Diego

    • Quando è arrivato il momento fammi un fischio. Io sono sempre pronto a sacrificarmi per gli amici 😊😊😊😊 Grazie a te Ivan 😊

  • Che invidia! Bravo Diego!!!!😊😊😊

  • Sempre ineccepibile. Grazie Diego. Un abbraccio fraterno.

    • Grazie a te Rosario. Un forte abbrach anche a te. A presto Diego

  • Sei veramente un GRANDE

  • Bravissimo Diego, semplice e sano , grazie 😉

  • E come si fa a non mettere il pollice in su. In questa opera edibile.

  • BRAVO DIEGO! MI RACCOMANDO TONNO ROSSO DI SICILIA!

    • Ciao Salvatore, a chi lo dici. In Svizzera è un'impresa impossibile... Anche se devo dire che il tonno che mi ha portato Marcello è di ottimistica qualità sul serio. A presto e grazie Diego

  • Sei anche il mio di FENOMENO💪❤

  • Bravissimo

  • Carissimo Diego, ti ho molto invidiato quando hai assaggiato la tua tartare. Un piatto di grandissima classe. Un affettuoso abbraccio.

    • Grazie di cuore Ildebrando. Ti capisco benissimo. Pensa che quando ho fatto il montaggio del video mi sono invidiato io stesso 😊😊😊😊 A presto, un abbraccio Diego

  • Ah ça oui on aime ! Grazie Diego , à bientôt . ) 👍

  • Il freezer non serve a niente ci vuole l abbattitore !!!!!!

    • Marcello Gagliardi ,l'abbattititore lo hanno se lo hanno pochissime persone

    • È arrivato il professorone.

    • Chi ha l'abbattitore in casa? Se hai un freezer a - 18° e lo lasci per 48/72 ore non riscontrerai nessun tipo di problema.

  • Sei il mio FENOMENO 💪❤

  • Ale tutto buono e tradizionale, bravo. Però Na cosa te la devo di, devi portare un po' di napoletanita' in più a casa tua, quella finestra chiusa alle tue spalle in tutti i video nn se po' vere', fa qualcosa 😉

    • Mimmo hai ragione. Ma purtroppo quella finestra devo chiuderla altrimenti scurisce l'immagine... Ho provato in tutti i modi, niente da fare. Mi dispiace.

  • Sei bravissimo si vede ci metti l'anima un grazie di cuore

  • Sempre un grande.

  • Buono! Ma l'acqua salata non indurisce i ceci?

    • Ciao Giovanni. No, questo accade solo quando il sale entra in contatto diretto con i legumi. In questo caso il sale si è sciolto...

  • Ottimo piatto la gricia poi da Romano è come il latte da bambino. Solo un appunto, avrei preso il guanciale e lasciato il suo grasso senza bagnarlo con l'acqua per non fargli perdere croccantezza e solo alla fine lo avrei rimesso in padella dopo aver emulsionato grassi e amidi e saltato la pasta, per il resto non posso che dire nulla 😉

    • Grazie Domenico. Si in effetti questo passaggio lo faccio quando preparo l'amatriciana e in questo caso ero indeciso se farlo o meno. Ma se me lo dice un romano non mi resta che provare 😉😉 Grazie ancora. A presto Diego

  • Caro Diego, inoltrerò una petizione al cancelliere della Confederazione per farti avere una carica federale o cantonale in materia culinaria ahah Ovviamente sto scherzando. Comunque mi piacerebbe vederti insegnare "cucina casalinga" alle donne di casa e relativi familiari: per come cucini tu non sarai mai uno chef, nel senso che perderesti il 90% della tua passione, visto che nei ristoranti si corre a mille. Tu non cucini in quel modo, tu cucini meglio di loro ma limitatamente all'ambiente casalingo. E' bello insegnare e trasmettere la propria passione e conoscenza a chi, di solito, cucina in modo ripetitivo, senza fantasia e senza amore in quel che fa. Tu saresti perfetto per trasmettere la tua sapiente esperienza in un campo limitato alla famiglia. Io sono un milanese, a dispetto del mio cognome, che conosce bene la civilissima Svizzera: certo non sono il massimo in fatto di simpatia ma gli riconosco tante cose belle e il senso di saper riconoscere e stimare il valore delle persone. Entra nei loro cuori e scoprirai che non sono così burberi come vorrebbero farci credere: non sarebbero arrivati a tanto se non fosse così. W la SVIZZERA. Complimenti per la bella ricetta ed esecuzione della stessa. Ciao!

    • Ciao Giovanni. Sei simpaticissimo, grazie di cuore per le tue parole. Sono pienamente d'accordo con te. Infatti i miei amici spesso mi dicono che dovreri lavorare in un ristorante ed io puntualmente rispondo che non sarebbe mai la stessa cosa. Io sono convinto che se una persona quelsiasi cosa faccia, la faccia per passione, riesce meglio... Sugli Svizzeri cosa dirti. Non ho nulla da aggiungere. Hai riconosciuto e descritto gli Svizzeri in maniera perfetta. Posso solo confermare. Grazie ancora. Un abbraccio Diego

  • Caro Diego, inoltrerò una petizione al cancelliere della Confederazione per farti avere una carica federale o cantonale in materia culinaria ahah Ovviamente sto scherzando. Comunque mi piacerebbe vederti insegnare "cucina casalinga" alle donne di casa e relativi familiari: per come cucini tu non sarai mai uno chef, nel senso che perderesti il 90% della tua passione, visto che nei ristoranti si corre a mille. Tu non cucini in quel modo, tu cucini meglio di loro ma limitatamente all'ambiente casalingo. E' bello insegnare e trasmettere la propria passione e conoscenza a chi, di solito, cucina in modo ripetitivo, senza fantasia e senza amore in quel che fa. Tu saresti perfetto per trasmettere la tua sapiente esperienza in un campo limitato alla famiglia. Io sono un milanese, a dispetto del mio cognome, che conosce bene la civilissima Svizzera: certo non sono il massimo in fatto di simpatia ma gli riconosco tante cose belle e il senso di saper riconoscere e stimare il valore delle persone. Entra nei loro cuori e scoprirai che non sono così burberi come vorrebbero farci credere: non sarebbero arrivati a tanto se non fosse così. W la SVIZZERA. Complimenti per la bella ricetta ed esecuzione della stessa. Ciao!

  • Non so cosa sia successo, so solo che non riesco a cancellare nessun doppione.

  • Non so cosa sia successo, so solo che non riesco a cancellare nessun doppione.

  • Caro Diego, inoltrerò una petizione al cancelliere della Confederazione per farti avere una carica federale o cantonale in materia culinaria ahah Ovviamente sto scherzando. Comunque mi piacerebbe vederti insegnare "cucina casalinga" alle donne di casa e relativi familiari: per come cucini tu non sarai mai uno chef, nel senso che perderesti il 90% della tua passione, visto che nei ristoranti si corre a mille. Tu non cucini in quel modo, tu cucini meglio di loro ma limitatamente all'ambiente casalingo. E' bello insegnare e trasmettere la propria passione e conoscenza a chi, di solito, cucina in modo ripetitivo, senza fantasia e senza amore in quel che fa. Tu saresti perfetto per trasmettere la tua sapiente esperienza in un campo limitato alla famiglia. Io sono un milanese, a dispetto del mio cognome, che conosce bene la civilissima Svizzera: certo non sono il massimo in fatto di simpatia ma gli riconosco tante cose belle e il senso di saper riconoscere e stimare il valore delle persone. Entra nei loro cuori e scoprirai che non sono così burberi come vorrebbero farci credere: non sarebbero arrivati a tanto se non fosse così. W la SVIZZERA. Complimenti per la bella ricetta ed esecuzione della stessa. Ciao!

  • Caro Diego, inoltrerò una petizione al cancelliere della Confederazione per farti avere una carica federale o cantonale in materia culinaria ahah Ovviamente sto scherzando. Comunque mi piacerebbe vederti insegnare "cucina casalinga" alle donne di casa e relativi familiari: per come cucini tu non sarai mai uno chef, nel senso che perderesti il 90% della tua passione, visto che nei ristoranti si corre a mille. Tu non cucini in quel modo, tu cucini meglio di loro ma limitatamente all'ambiente casalingo. E' bello insegnare e trasmettere la propria passione e conoscenza a chi, di solito, cucina in modo ripetitivo, senza fantasia e senza amore in quel che fa. Tu saresti perfetto per trasmettere la tua sapiente esperienza in un campo limitato alla famiglia. Io sono un milanese, a dispetto del mio cognome, che conosce bene la civilissima Svizzera: certo non sono il massimo in fatto di simpatia ma gli riconosco tante cose belle e il senso di saper riconoscere e stimare il valore delle persone. Entra nei loro cuori e scoprirai che non sono così burberi come vorrebbero farci credere: non sarebbero arrivati a tanto se non fosse così. W la SVIZZERA. Complimenti per la bella ricetta ed esecuzione della stessa. Ciao!

  • Anche noi ti vogliamo bene: per tutto quel che fai, per come lo fai e per l'enorme amore, (ingrediente segreto) con cui condisci i tuoi piatti. Non ci sarà mai un altro come te! Ciao!

  • bentornato splendida gricia ch' famm :))))))

  • bella sigla complimenti fa venì o genio e mangià !!!!!!

  • HUMMMMM 😋😋😋😋😋😋😋😋😋grazie

  • Grande classe tu hai

  • Bentornato Diego - spero tu abbia passato delle belle vacanze! Evvai con la Gricia come apertura delle danze :-)

    • @Massimo C ok 👍👍

    • Si grazie Diego - ho fatto delle ottime vacanze in California con le mie due figlie. Ti scrivo via eMail :-)

    • Ciao Massimoooo 😊 Come va? Io ho passato delle vacanze bellissime, grazie. Tu vacanze? Sei ancora a Root per lavoro? Un abbraccio Diego

  • Bravissimo

  • Grazie, Diego! Un buon inizio di stagione con la pasta alla gricia!! Ottima scelta e ottimo piatto!! Alla prossima!! Un abbraccio!!😘😘😘

    • Grazie di cuore Firmina. 😊😊 Un abbraccio forte anche a te. A presto Diego

  • Ribadisco ciò che ti dissi tempo fa: tu sei il Mozart della cucina. Grazie, carissimo Diego. Ti vogliamo bene 👍👍👍

    • Luca sei di una gentilezza indescrivibile. Grazie di cuore amico mio. Anche io vi voglio bene 😊😊 Grazie 😊😊😊😊

  • Semplicemente il più bravo

    • Ciao Rosario, sei sempre di poche parole, ma tu riesci a farmi crescere di qualche centimetro ogni volta che ti esprimi 😊😊 Grazie di cuore. Ti sento veramente un amico. Grazie davvero. Un forte abbraccio Diego

  • SPETTACULO Complimenti sinceri, grazie!!!🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️👍👏

    • @Diego D'Alessandro 3🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️👍

    • Grazie a te Marcos. 😊😊😊

  • Dai che manca poco ai 10.000 iscritti, sei un grande, si vede che ci metti passione nel cucinare❤️💯

    • Grazie Terry. Già..., chi l'avrebbe mai detto. A pensare che non avrei mai immaginato di fare questi video. Oggi invece mi diverto come un matto e sono felicissimo di farli. Tutto ciò, grazie al mio amico del cuore Max e mia sorella Belinda che mi hanno reso la vita impossibile affinché io cominciassi a farli.

  • Ciao Diego, come mai hai usato cipolla e non il canonico aglio, cosa intendi per delicato? Nemmeno il vino ho visto! Frateeeee famm capiiiiiii 😉

    • Ciao Mimmo. Col pesce in effetti l'aglio si sposa benissimo, Ciò nonostante, ho preferito la cipolla per la sua tonalità dolciastra e delicata, per non coprire troppo. Ritengo che in questo caso l'aglio forse sarebbe stato leggermente invadente. (modesto parere personale) Per il vino, secondo me non è sbagliato usarlo come non è sbagliato decidere di non usarlo. Anche in questo caso non ho voluto dare al piatto quel tocco di acidità. Se facessi questi piatto con l'aglio, userei sicuramente anche il vino. Magari prova entrambi le varianti. Solo così potrai avere la giusta risposta per te... Spero di essermi spiegato a dovere. Ti abbraccio Frateee 😊😊

  • Diego se ci vuoi fare morire di gusto ci sei riuscito 😂😂 Bentornatoooo😂😉

    • Cara amica mia. Io non voglio fare morire nessuno 😊😊😊😊 Scherzi a parte..., grazie di cuore Rosa. 😊😊 Sei simpaticissima. Un caloroso abbraccio Diego

  • Mi sono appena iscritta al tuo canale. Molti di noi italoamericani lo facciamo così. Qui sono le famose spaghetti and meatballs amatissime dagli americani. Una domanda. : come mai dicono che in Italia e’ un piatto sconosciuto ? Sei bravo ed io anche con tanti anni di esperienza ancora imparo.! Grazie.

    • Cara Rita, benvenuta sul mio canale. Grazie per esserti iscritta 😊 Piatto sconosciuto in Italia...? Io credo sia solo una cosa che si dica o che si creda in America. In Italia il sugo con le polpette penso si faccia un po' in tutte le famiglia da nord a sud. Grazie ancora, a presto Diego

  • Bravo chef

  • 💪

  • Che meraviglia che sei!😊😊😊