Sapori e Odori di Casa Mia C.F.M

Sapori e Odori di Casa Mia C.F.M Sapori e Odori di Casa Mia C.F.M

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"Ci sono degli odori, strettamente legati ai sapori, che ci accompagnano per tutta la vita: una sorta di "imprinting" che la mamma trasmette nel corso degli anni, dalla nascita, fino al distacco dalla casa natia. Da quel momento, senza rendermene conto, ho cercato di riprodurre ciò che ho visto nascere dalle sue magiche mani e spesso, anche da quelle della nonna o di qualche zia. La mia infanzia e la mia fanciullezza si sono sviluppate quando la vita era veramente povera ma ricca di tante altre cose che oggi si sono perdute. Ciò che mi piace ricordare è che ogni stagione, ogni ricorrenza, ogni festività, erano caratterizzate da usi, costumi, odori sapori...
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Video

Commenti

  • Dio ballerino!! Come buon appetito a tutti??? Cucinate e mangiate senza invitare e poi dite buon appetito a tutti??😋😁😂🤣😜

  • Sono davvero buone !! Io aggiungo anche del prezzemolo ...buone davvero!!

  • Dobbiamo guardare il video o i cerchi che girano

  • Come è fatto il fumetto di pesce

  • Brava.. Hai una bella voce.. Ti posso invitare a cena?

  • Bellissimeeeree

  • 🥰🥰🥰💋💋💋

  • Bravissima

  • Ottima ricetta ora la provo.

  • Va bene anche senza passata di pomodoro,

  • Bravissima. Viva Taranto👍

  • perchè mantecare non in padella ?

  • voglio provarlo a fare

  • Belli mi piace la ricetta la cercavo così ora vado a farla grazie

  • Si può mettere il tonno?

  • Ma che pepe ? Pepe nero o rosso

  • Ciao , in precedenza il sedano lo hai pulito di una sfoglia tagliando il primo strato?

  • Che caxcxta.... Oggi c'è questa mania di "rivisitare" le ricette tradizionali non per migliorarle ma per sembrare dei geni. Risultato? Delle gustose ricette, semplicissime, veloci e realizzate con quel po' che offriva la cucina povera trasformate in complicate accozzaglie di ingredienti..

  • Buonoooo quant kost me porti a casa miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa x cena

  • Io vorrei sapere i paccheri pesce spada e melanzane però al cartoccio .Grazie

  • Sono d'accordo per la grammella... I nordici non sanno cos'è... Mi viene da ridere...

  • Sono crude. Le zucchine vanno bollite 4/5 minuti prima di aprirle e scuotarle. E la polpa va cotta e sfumata insieme alla carne.

  • Un piatto veloce.. In un ora

  • Dopo la paprika non dici cosa hai messo come salsina che si vede... è salsa barbecue, tabasco o cosa?

  • Si a modo tuo

  • Preferisco con cilindrica tradizionale

  • La paprika dolce o piccante

  • Il pane non deve essere secco?

  • Bravo

  • arancine siciliane....a modo tuo però...ricetta molto rivisitata...

  • Bella ricetta, ma la cottura di totale 40-50 minuti mi sembra troppo poco ...uno spezzatino almeno deve cuocere 1ore e 30 minuti ....se vogliamo la carne tenera ....

  • ⭐⭐⭐⭐⭐👌👌👌👌👌

  • Scusa, le dosi degli ingredienti e la misura della tortiera dove posso trovarle?

  • ♥️♥️♥️♥️💋💋💋belle belle queste Alice marinate al forno

  • Signora, se lei mette due o tre spicchi d’aglio anziché uno, il Signore del cielo non lo scriverà a peccato.

  • 25 minuti a fuoco allegro sono più che sufficienti.

  • Grazie cara

  • Al ripieno si potrebbe aggiungere uno spicchio d'aglio passato nello spremiaglio, e del prezzemolo tritato.

  • Concordo con il commento precedente, poche chiacchiere e molti fatti, bella ricetta... Solo (dal mio piccolo e non per presunzione), si sfuma a temperatura molto alta (come volessi fare un flambé) e prima di inserire il pomodoro... Volendo puoi ris fumare anche dopo. Altrimenti viene assorbito tutto il sentore alcolico. Comunque (ognuno à casa sua fa ciò che vuole, giusto un consiglio), grazie ancora per aver postato e per la pazienza nel leggere il mio commento.

  • Secondo me qualcosa è andato storto

  • I made this for my afternoon tea party last weekend. It was awesome!

  • Semplice, veloce... e gustoso! 😋👍

  • Buongiorno ma le zucchine le metti in forno prima a cucinarle?

  • Ciao oggi voglio fare la tua focaccia ma invasa NONHO patate posso aggiungere la fecola di patate ti ringrazio x la risposta ciao

  • Ricetta facile, per piacere puoi mettere le quantità e il tipo di riso ?

  • Da provare😆

  • 🖓🖓

  • A me l'aglio è sembrato leggermente bruciacchiato. Cmq la proverò

  • "Al brodo" Si scrive in brodo

  • Fuori strada, per quanto tempo cuociono i gamberetti?

  • Grazie molto utile. Like

  • Ciao sono nuova iscritta😘 Adeso la faccio anche io grazie e una buona idea👍😘🤗

  • Brava

  • Bravissimissima! Complimenti!!!!!!

  • Ciao sonno felice di trovare cueste Ricete grazie sono juana Reyes R p d

  • Io avrei bollito le zucchine per almeno 10 minuti. A guardare bene, le tue non sembrano tenere.

    • Infatti si fa così come dice lei. E il ripieno delle zucchine va soffritto con la carne

  • Non mi piace

  • E la torta più buona in assoluto

  • Ma sticazzi che chef

  • Straordinarie!!!!

  • Posso non mettere il brodo?

  • Se lo credi, condividi: sentirsiacasa.altervista.org/saporidicasa/ !

  • Anche tu lo credi: sentirsiacasa.altervista.org/sonolepiccolecoseafartisentireacasa/ ?

  • Lo stampo di quanti cm?

  • Mi piace molto , grazie 👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • 25 gr de levadura es mucha, al maximo meteria 10 por kg.

  • Buonissima 😋😋😋🍲🍲

  • Ma quando mai si impasta così... 😳

  • Ma si può fare anche in taglia da forno di alluminio??

  • No

  • la nostra salsa è abbastanza densa ? ahahaha

  • Secondo me è una delle migliori versioni. Io forse metterei la passata al posto del concentrato e un pochino di panna in meno ma fai bene a mettercela perché ci va! Brava!

  • Un filo d olio sopra ?

  • è tutto carbonizzato ahahaah

  • Torta di nocig

  • e' IL PIATTO Più buono DEL mondo!

  • Che schifo!!!

  • Mo

  • Ma quale scuisita e tutta bruciata..

  • Il parmigiano nei cazzilli....🤔

  • Brava la brovreo domani😉😊

  • Deve essere molto gustosa questa pasta la proverò grazie

  • COME BRUCIARE LE PUNTINE DI MAIALE

  • Grazie mi piace come ti spieghi bene:)

  • Buondi, ieri ho fatto questo buonissimo dolce. L'ho mangiato sia ieri sera che stamattina a colazione. Tutto benissimo tranne che per l'olio! Credo che 100ml di olio d'OLIVA siano errati. In pratica rimane in bocca solo il sapore dell'olio. Cercando tra le varie ricette più di qualcuno utilizza olio di semi che sembra sposare meglio il dolce! Scusami se mi sono permesso di scrivere, tanto il like l'ho messo uguale perché il video mi è piaciuto molto!!! Però chi viene dopo di me potrebbe fare ancora meglio. Grazie ciao. Giovanni

  • o9

  • Squisiti... proverò

  • bella galli

  • so nNo Brasiliana. . cotechino é il mio piu Amato!

  • 😥

  • 👍👍😙❤💕

  • Perfetto Thanks ❤️🇮🇹

  • Non dici i tempi però...

  • Buono, io lo faccio quasi uguale, ma tra uno strato e l'altro ci metto anche la cipolla e un po' di origano sui pomodori, anche qualche cappero e niente formaggio. Ricetta spagnola, è molto più morbido e cremoso. Ciao

  • 😂😂😂😂😂😂forse la ricetta e facile ma a vedere il video con la camera opposta e troppo difficile

  • E le acciughe? Arghhhhhhhhh pazzo!

    • Deve imparare ancora li manca un po' comunque bravo!!!

  • Buenisime grasie

  • sono visibilmente crude. per quelle dimensioni meno di 20 minuti sono inutili.

  • La panna nooooooooo

  • Hai ucciso il risotto con la panna😢😢😢😢